羊腰子最简单的做法

煎烧羊腰子（无腥骚味）的用料

羊腰子一对    尖椒一根    

食用油适量    白芝麻一勺    

孜然粉一勺    辣椒粉一勺    

虾皮两勺    盐一小勺    

酱油一勺    料酒一勺    

五香粉一小勺    胡椒粉一小勺    

姜两片    香菜切末两勺    

煎烧羊腰子（无腥骚味）的做法

步骤1

一对腰子洗净，去薄膜，去骚线，切成如图8块，我后期改成16块，再洗一遍，放入酱油，盐，料酒，五香粉，胡椒粉，姜，和匀

步骤2

腌制二十分钟，可以更长，我腌制了四十分，然后撇去腌料汤汁，控干腰子，热锅下油，油温够用了下腰子，两边来回煎的时间长点

步骤3

煎至没血水，就差不多了，拿出来撇去油，把刚才煎的油倒掉，这是重点，不能用刚才的油了

步骤4

倒入新的食用油，小火，放尖椒

步骤5

放入腰子，炒两分钟就行，因为刚才已经煎熟了，放白芝麻，放孜然粉（我放的孜然粒），放辣椒粉，炒一分钟（料炒熟），可以关火，放鸡精，出锅

步骤6

出锅装盘，放香菜末，放虾皮，就可以食用了，味道有点像烧烤的腰子，但是一点腥骚的味道都没有

羊腰子是非常好的补肾食物，但是羊腰子做不好总是有一股非常难闻的羊膻味，今天我就教大家做好吃又没有羊膻味的羊腰子。
工具/原料
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要腰子 (3个)
食用油，食盐 适量
料酒，香油 适量
香葱末 适量
姜片 适量
方法/步骤
1/7分步阅读
首先将羊腰子用清水冲洗干净，去掉上面的那层白的东西，再次洗干净。

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然后将要腰子切成片状。

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将切好的羊腰子放入盘子中，然后切香葱和姜片放在一起。

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然后加入适量的调酒和五香粉等等开始腌制15分钟左右。

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5/7
炒锅中倒入适量的食用油，等油热后先将提前腌制好的羊腰子倒入锅中开始煸炒。

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几分钟后再放入香葱和姜片继续翻炒，然后加入适量的开始煮沸。

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最后等到羊腰子煮熟时，加入适量的香油和香菜，当然也可以加入别的蔬菜，我今天是加入了几块我提前煮好的山药，不过这也是根据各人口味了。

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注意事项
注意做羊腰子是要想除掉羊膻味，就必须提前将羊腰子用料酒泡上最少15分钟。

注意做好的要腰子出锅时一定要滴入几滴香油，这样才够美味。

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首先将羊腰子用清水冲洗干净，去掉上面的那层白的东西，再次洗干净。

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然后将要腰子切成片状。

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将切好的羊腰子放入盘子中，然后切香葱和姜片放在一起。

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然后加入适量的调酒和五香粉等等开始腌制15分钟左右。

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炒锅中倒入适量的食用油，等油热后先将提前腌制好的羊腰子倒入锅中开始煸炒。

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几分钟后再放入香葱和姜片继续翻炒，然后加入适量的开始煮沸。

7/7
最后等到羊腰子煮熟时，加入适量的香油和香菜，当然也可以加入别的蔬菜，我今天是加入了几块我提前煮好的山药，不过这也是根据各人口味了。