贝壳肉里黑色的东西能吃么？

不能，那是排泄物。

要想尽量避开贝类的安全隐患，放心享受美味，就必须要从清洗烹饪等几个方面入手：

第一，不吃内脏。重金属等污染物容易富集在贝类生物的内脏团中，而肌肉中的重金属含量最低。因此，只能吃贝类的肌肉部分。“看颜色”是较简单的判断方法。打开壳后，略微发黑的肉块多是内脏团。有些贝类内部有一根黑色的沙线，也不能吃。

第二，挑外壳平滑的。相对外表疙疙瘩瘩的生蚝、扇贝等，蛏子、贻贝等外表干净、平滑，附着脏东西少，相应污染也少。

第三，盐水浸泡，充分加热。烹饪前，先要把贝类放入食盐水中“养”一段时间。这样能帮助贝类排出各种毒素和沙子。

然后，要用小刷子仔细清洁贝壳的表面。烹饪手法首选蒸、煮等，能彻底加热、杀死细菌。加工时，要冷水下锅，保证内外生熟度一致。烧烤的方法易造成受热不均、外熟里生，建议少用。

扩展资料；

贝类食用禁忌：

1、从声誉好的来源地购买双壳贝类，生贝类海鲜的零售者应该出示发货标签，证明捕捞于安全的海岸;

2、购买之后即刻冷冻，不能将贝类海鲜放入封闭的容器和自来水中，用防湿橡皮布将其包裹并放在冰箱的最底层。去壳的贝类应放置在密封的容器内，生贝类可以在冰箱存放2到4个月，主要取决于它们的新鲜度和质量;

3、检查冰冻贝类的包装，确保未被拆开及包装袋上有没有小的结霜和冰晶。太多的霜意味着冰冻了很长时间，有的海鲜属于解冻之后又再冷冻;

4、使得贝类海鲜远离煮熟的食物，并保持良好的习惯，如勤洗手、用温水和肥皂洗菜板和案台;

参考资料来源；人民网-吃贝类有5禁忌 放心吃贝要“三步走”

参考资料来源；百度百科-贝类

贝壳肉里黑色的东西不能吃。
因为贝壳肉里黑色的东西是他的排泄物，所以不能吃。
贝壳肉如何清洗
两种方法
方法一
1 、买菜花费的时间太久，没有时间让花蛤静静的吐沙了？没有关系，还有下面一种方法
2 、往盆子多倒入一些水，放入花蛤，最好加些油盐
3 、然后用手来回搅动盆子里的水，让花蛤来回晃动，晃动得花蛤头晕它就吐沙子了
4 、最后停下搅拌，看看盆子的水是不是污浊不清，是的话就倒掉继续搅动，不是还继续搅动，总之要它吐沙为止，如此反复几遍，几分钟就可以把沙子吐干净。
方法二
1、 如果时间比较富裕，可以将盆子装满温水(水温低了，花蛤不乐意吐沙)放入油和盐巴（油和盐巴的数量看盆子里有多少水，水多了就多放点）
2 、静置两到三个小时以后，就会看到多数花蛤都把壳子张开，而且水浑浊不清，这时候花蛤去除沙子的步骤就完成了。

　　扇贝的内脏 那是贝壳的粪便,一般不能吃。
　　贝壳，泛指软体动物的外壳。贝壳通常可以在海滩发现到，内里的生物通常已在冲上岸前消失。由于部份贝壳外形漂亮，有人会有收集贝壳的嗜好。

一般来说是不能吃的.因为那都是海鲜的大便.不过,特殊的就不知道了,建议还是不要吃好,因为他们可能含细菌,泥沙等一些不干净的事物.吃少一点儿不会怎样的!

般来说是不能吃的.因为那都是海鲜的大便.不过,特殊的就不知道了,建议你还是不要吃好,因为他们可能含细菌,泥沙等一些不干净的事物.吃少一点儿不会怎样的!