1、甜茶
其实在西藏,他们本地人最爱的是酥油茶,但是我觉得对于内地游客来讲甜茶更符合我们的口味。酥油茶里面会有很浓的酥油味道,可能会有些油腻腥膻的味道,很多人接受不了,所以我更推荐甜茶。甜茶的味道就跟我们平时喝的奶茶基本差不多,很香甜。在拉萨有很多甜茶馆,随便找一家进去点一杯甜茶,藏族的阿姐就会提着奶茶壶给你添茶,一杯茶都不到一块钱,非常便宜。
2、藏面
藏面也是我很推荐的西藏小吃,它和甜茶应该是绝配!一般的甜茶馆里都有藏面卖,藏面是用牦牛骨熬汤,再配上筋道爽口的面条,吃起来非常的过瘾!由于西藏高海拔的原因,所以面都是煮不熟的,它就一直带着这种硬硬的特质存活了下来,也备受人们的喜爱!西藏人最喜欢在甜茶馆里聊天,就像我们去咖啡馆一样,叫一杯甜茶、一碗藏面,几个朋友就可以坐一下午!
3、牦牛酸奶
众所众知牦牛可是西藏的特产,去西藏当然少不了品尝各种牦牛食品。像牦牛酸奶就是非常有代表性的藏族美食了!牦牛奶非常的醇厚香浓,制作出来的酸奶口感也十分浓厚,再搭配当地特色的果酱,酸酸甜甜的口感真的是非常赞了!
当然,除了以上这些具有代表性的藏族美食,还有很多值得一试的西藏小吃,例如:糌粑、风干牦牛肉干、青稞酒、酥油茶、藏式凉粉,如果去西藏都要记得试一试哦!
酥油茶
即使没喝过酥油茶,想必也知道它的大名,酥油茶是藏式特色饮品,使用清茶、盐巴和酥油打出来的,所以是咸味的,很特殊吧,多作为主食与糌粑一起食用,有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。
藏面,是传统藏餐中必不可少的一道小吃。之所以说它是小吃,是因为藏面的量不多,一般吃一碗不太能饱腹。还有藏族酥酪糕也不错,,在藏族人的家里常用作款待客人的点心。
西藏小吃还是挺多的,比如酥油茶和素有糍粑,甜茶,星葬酸奶,牦牛肉,藏香猪等等。
蒸牛舌,在拉萨这些地方,主要以牛舌肉为原料,吃起来入口软嫩,而且味道十分鲜美。还有吧啦饼,又被叫做吧啦藏饼,吃起来酥软可口,香味扑鼻。