香浓咖啡慕斯的做法
材料
淡奶油150克
牛奶80克
速溶咖啡3包
糖15克
吉利丁片2片
可可戚风蛋糕片2片
做法
1、温热的牛奶中分次加入三包速溶咖啡粉，搅匀（我用的雀巢三合一那种）
2、加入事先用冰水泡软的吉利丁片，隔温水搅拌均匀。
3、淡奶油加糖打至6分发。
4、将稍冷却的咖啡奶液慢慢倒入打发好的淡奶油中搅拌均匀。
5、慕斯圈用锡纸包好，放上一片蛋糕片，倒入一半慕斯糊。
6、再放上一片蛋糕片，倒入剩余的慕斯糊。
7、放入冰箱冷藏至凝固后脱模装饰即可（一般冷藏4小时即可）
小诀窍
如果嫌麻烦的话也可以用饼干做底哈：）
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