香煎豆腐的做法步骤图,香煎豆腐怎么做好吃

2025-02-01 19:44:15
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制作过程:

(1)冬菇浸软切粒,果皮浸软切粒。
(2)豆腐撒上少许盐,待出水。
(3)虾仁洗净,压成虾胶。
(4)猪肉剁烂,与虾胶、冬菇、果皮及调味料同拌匀,再拌入蛋白。
(5)豆腐压烂,与虾胶等同拌匀。
(6)在调羹上涂油,把豆腐压进,用香菜叶作装饰,排碟上。盖上保鲜纸,留一开口处疏气,高火煮2分钟,取出,冻后从匙羹上起出豆腐,并涂上蛋汁。
(7)高火预热煎碟2分钟,加油2汤匙,把豆腐排上,高火煮30秒,反转,再煮1分钟。
(8)芡汁调在盛器内,中高火煮1分钟,淋在豆腐上,便可供食

回答3:

香煎豆腐怎么做?豆腐切后厚的薄片然后下锅煎至金黄,撒上烧烤料 红椒葱花即可。

回答4:

老豆腐切片,下油锅煎到两面金黄,撒些辣椒面和葱花出锅

回答5: