主料
豆腐
300g
鸡蛋
2个
韭菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
味级鲜
2g
辣皮子
5个
步骤
1.食材：豆腐 鸡蛋 韭菜 辣子皮 植物油 盐 味级鲜
2.把韭菜洗净切段，辣子皮洗净切末
3.豆腐切块，鸡蛋打散
4.热锅凉油，加鸡蛋煎成鸡蛋块
5.出锅
6.加豆腐块，煎到一面金黄
7.翻面继续煎另一面
8.煎好的豆腐加辣子皮盐味级鲜少许的水，一起焖一会入味
9.加韭菜和盐翻炒均匀
10.加鸡蛋块
11.翻炒均匀出锅
小贴士
豆腐块切的厚一些，这样外酥里嫩
鸡蛋就是最好的调味品，不用加鸡精味精了
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