铁锅炖
材料豆角，土豆，南瓜，猪肉，花生油，盐，酱油，姜，蒜末，葱花做法1.豆角摘洗干净，掰成大小适当的段2.土豆、南瓜分别去皮洗净，切滚刀块3.锅内放油烧热，下姜蒜末爆香4.放入豆角翻炒几下，撒入盐继续翻炒5.倒点酱油调味6.豆角炒蔫后，放入土豆7.填上适量清汤8.铺上南瓜块9.再铺上一层肉片10.盖上盖大火烧开后，转小火慢慢炖11.炖至原料软烂，汤汁也刚好吸收尽以后，撒上葱花关火即可
