麻辣烫健不健康，关键在于你怎么选、怎么吃。一碗麻辣烫里要蔬菜就有蔬菜，要主食就有主食，要肉就有肉，还加了蛋，加了豆腐，加了香菇海带，从饮食均衡的角度看，这样一碗麻辣烫是很健康的，麻和辣说明口味偏重，油和盐不少，而吃太烫的东西会损伤消化道，长期吃甚至能引起食道癌。所以，麻辣烫是不是健康，还得看你怎么吃。
