应该是OFFICE内置语言设置错误，在工具——语言设置里设为中文即可。
不要用控制面板中卸载，那样卸载不全。你可以搜索一下windows microsoft 软件卸载工具 这样卸载的会比较彻底，然后重新安装2003 打上补丁，最后把你系统的语言（控制面板中）添加好中国和GB的语言
你把原来的卸载了吗，应该先卸载干净，然后重启一下电脑。然后重新安装。
重装下office试试
