食材
主料
鱼头
550g
瘦肉
100g
辅料
盐
适量
天麻
适量
红枣
适量
党参
适量
沙参
适量
步骤
1.鱼头洗净，砍小块。
2.天麻，党参，沙参，红枣洗净。
3.瘦肉洗净切小块。
4.热油锅，下鱼头煎。
5.将鱼头两面煎香。
6.把煎好的鱼头放入砂锅里煲。
7.再加入各药材。
8.加入瘦肉。
9.盖上锅盖，大火煲开，转小火慢煲80分钟左右。
10.最后加入适量盐调味，即可食用。
小贴士
将鱼头下油锅煎香，煲出来的汤浓白鲜甜不腥。
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