蜂蜜与白糖有很大不同，蜂蜜含有75%以上的单糖——葡萄糖、果糖及丰富的维生素、矿物质、氨基酸、酶类、有机酸等人体所需的营养成分，能够被人体直接吸收利用，是一种天然营养疗效食品。
而白糖（蔗糖）是一种双糖，摄入人体后，必须先转变成单糖（主要是葡萄糖）才能被人体吸收。而且白糖除供给能量外，几乎不含任何营养成分。无论是消化吸收还是营养平衡，蜂蜜都远胜于白糖。
蜂蜜有丰富的营养成份，而白糖除了碳水化合物外没有别的东西，而人体是不缺碳水化合物的
蜂蜜的成分是果糖和葡萄糖，都是直接为人体消化吸收的，对促进消化，美容养颜，促进脂肪燃烧都有很好的作用哟，所以它比白糖甜，但比白糖好的多，不妨多吃，但白糖的成分是蔗糖，除了甜，没什么好，我认为。。。
蜂蜜含果糖、葡萄糖、蔗糖和维生素A、B1、B2、B6、C、D、E及钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，白糖则不含.
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