好,早餐吃好,豆腐脑是将豆浆浓缩,全部加以凝固制作的。不会随丢弃的废水丢失营养素,可以说是非常合理。因其钙的含量多于豆浆,因此又被为健身豆腐。豆腐脑性质平和,具有补虚润燥、清肺化痰的功效。豆腐脑中含有氧化剂、矿物质和维生素,还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”。
呵呵,我只知道豆腐脑好好喝,进来给你捧个场 *^_^* hehe还记得小时候的豆腐脑还有羊肉末呢,现在似乎都“进化”没了对了,请问,你是北京的么?我好奇,外地是否也有豆腐脑