香椿保鲜一般的是用保鲜膜的。他的季节比较短，我们家那边香椿很有名的，我是太和的。香椿我们家那边一般都是腌制的。现在有种大棚椿芽，你可以问一下。做产业的话，大棚椿芽应该好点。
香椿3种保存方法，教你把春天的味道封存起来！ps：香椿自由你实现了吗？
放冰箱，零度（不要洗！）
真空包装后微波杀菌。。
开水烫一下，包装起来冷冻，解冻后，颜色口感就像才做的一样
