其实,很容易的!我就是从真功夫出来的……!那些绿绿嫩嫩的蒸菜叶叫生菜!市场有买!就用热水泡一下再放上一点酱油就OK了!至于其他产品!因为他们有大型的后勤中心,所有的半成品都是经过加工的!所以,很难告诉你!至于仪器,用一般的微波炉和蒸汽炉也可以!关键是时间和温度!
想把菜叶泡得不会变黄的,在水烧开以后放些盐,然后再放菜。如果喜欢麻油的话,菜好以后放一点点麻油,一点点生抽,也是不错的。我经常这样吃我喜欢真功夫的汤。。。超好喝。。