可以,以下是猪肉蒸鱼的做法。
主料:鲳鱼半条、猪肉200g
辅料:油适量、盐适量、糖适量、生菜适量、生粉适量、姜适量
步骤一:鲳鱼斩件。
步骤二:猪肉洗干净,切片。
步骤三:姜切成丝。
步骤四:猪肉放入调味料腌5分钟,再放入鲳鱼中,腌5分钟。
步骤五:隔水蒸10分钟就可以食用。
步骤六:成品
可以一起吃。鱼里缺乏饱和脂肪,加入猪肉味道会更好,所以很多人做鱼都喜欢加猪油或者是带有肥肉和鱼一起做。可是吃鱼一般都要口感鲜嫩,一起炖就鱼就老了,可以先把肉加工一下在把肉连汤一起和鱼烧制。
可是可以但最好不要,炖鱼和蒸鱼红烧鱼不同,炖菜主要讲究的是以酥烂为主,原汁原汤,汤清味鲜。鱼和肉一起炖一是两样炖菜的时间长短不一样,二是两样的鲜味不同,在汤中串味后口感不佳。一般没专业技术做不出好的口味,所谓最好还是各炖各的为佳。
没有问题,粤菜就有很多这样的菜。火腩焖鲶鱼,五花蒸扁鱼等。
可以啊,肥肠鱼,肥肠和鱼
红烧肉鱼
呵呵