牛肉和螃蟹可以一起吃吗

牛 肉含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质并且脂肪发含量比较低，牛肉味道鲜美，做法比较多，深受很多人的喜欢，那么螃蟹和牛肉能同食吗？
螃蟹 牛肉
1 螃蟹和牛肉能同食吗
螃蟹和牛肉可以一起吃的，不会引起相冲情况的，不要担心。

牛肉与螃蟹都是极好的食材，牛肉中含有大量的蛋白质，可以为小孩或者的成人提供充足的能量。而螃蟹属于海鲜类，其肉质鲜嫩香美。两者同时食用并不会有什么不良反应。

2 螃蟹不能与哪些食物同吃
1、蟹与柿
《饮膳正要》：”柿梨不可与蟹同食。”从食物药性看，柿蟹皆为寒性。二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白。二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化。使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

2、蟹与梨
梨味甘，微酸，性寒。陶弘景《名医别录》云：“梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果。”民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。由于梨性寒冷，蟹亦冷利。二者同食，伤人肠胃。

3、蟹与花生
花生仁性味甘平，脂肪含量高达45％。油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。

4、蟹与泥鳅
《本草纲目》云：“泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴饮水，阳事不起。”可见其性温补，而蟹性冷利，功能与之相反，二者反应亦不利于身体，故不宜同吃。

5、蟹与香瓜
香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。

6、蟹与冰饮
夏季冷饮如冰水、冰激凌等，属寒凉之物，使肠胃温度降低。与蟹同食，必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水。

3 螃蟹有什么功效与作用
1、螃蟹的功效与作用也比较广泛，中医看来，螃蟹性寒、味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴的功效。

2、此外，如果有铁打损伤、伤筋骨折、过敏性皮炎等症状的话，螃蟹也有很好的辅助治疗效果。

3、螃蟹的肉不仅美味，对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。

4、孕妇如果产后血瘀腹痛的话，吃一些螃蟹也有活血祛瘀的功效。

4 螃蟹怎么做好吃
蒸螃蟹
做大闸蟹最好是清蒸。洗螃蟹：把螃蟹放在洗碗槽里先用清水泡一会。然后用旧牙刷把螃蟹身上的泥沙刷掉。一定要注意不要剪掉绑螃蟹的草绳，千万别让螃蟹咬了！准备蒸锅，烧开半锅水，水中放几片干的紫苏叶，然后再把螃蟹放进蒸笼，隔水蒸。先将螃蟹肚皮向上，至少蒸15分钟（可视螃蟹大小可延长蒸制时间）。 同时可以制螃蟹沾料。取一块新鲜的生姜，洗净，切成细丝，放在小碗里，再往碗里倒半碗镇江香醋，然后再放一小勺红糖，拌匀，即可。 如果喜欢热的沾料，可以把调好的姜醋，放进正在蒸螃蟹的蒸笼中，蒸3-5分钟，使姜汁充分溶入醋里，口感更香浓。 做好沾料后，看一下螃蟹蒸好了没有。如果蟹壳变红了，就差不多好了。再蒸5分钟，就可以据案大嚼了。

咖喱蟹
1、肉蟹斩杀治净，斩成块，蟹钳略拍破，均纳碗，撒上少许干淀粉拌匀，然后入七成热的油锅中炸熟，倒出沥油。

2、净锅上火，放入黄油烧热，投入青红椒块、洋葱块、姜片、葱段、印度咖喱膏炒出香味，放入蟹块，烹入黄酒，掺入高汤，用精盐、味精、鸡粉、白糖调味，再盖上锅盖 约2分钟，待蟹块入味后，用湿淀粉勾薄芡，最后淋入少许椰浆、红油起锅，装盘即成。 肉蟹、花蟹价格适中，肉质软滑，做咖喱蟹比较合适。

香辣蟹
主料：肉蟹调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油

做法：

1、将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；

2、将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；

3、坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。

中国的美食文化十分悠久，但是在色香味俱全的基础上，还要讲究一个营养，尤其是在两种食物一起吃时，更要注意是否相克的情况。那么牛肉能和螃蟹一起吃吗_牛肉和螃蟹能一起吃吗？单独来看牛肉，属于温补类的，而螃蟹却是寒凉类，所以两者在一起并不十分科学，建议还是分开食用。

牛肉能暖中益气，其性温补，而蟹性冷利，功能与之相反，二者反应亦不利于身体，故不宜同吃。

其他?

(1)不宜食用死螃蟹
(2)不应食用生蟹
(3)不应食用螃蟹的鳃及胃、心、肠等脏器
(4)不宜食用隔夜的剩蟹
(5)不宜与柿子同时食用
(6)服用东莨菪碱药物时不宜食用
(7)寒凝血瘀性疾病患者不应食用
(8)服用中药荆芥时不宜食用
(9)不宜与梨同时食用
(10)不宜与花生仁同时食用
11)不宜与泥鳅同时食用
(12)不宜与香瓜同时食用
(13)不宜与冰水、冰棒、冰淇淋同时食用
一、日常食物相克
1.生葱与蜂蜜
2.蜜糖与豆腐
3.皮蛋与红糖
4.胡萝卜汁与酒
5.烧酒与桃子
6.烧酒与柿子
7.烧酒与玉米
8.甜酒与味精
9.鸡蛋与糖精
10.鸡蛋与消炎片
11.鸡蛋与树薯
12.鸡蛋与豆浆
13.白藤与川连
14.西药片与烧酒
二、肉类与相关食物相克：
1..狗肉与绿豆
2.羊肉与柚柑
3.羊肉与西瓜
4.羊肉与霉干菜
5.兔肉与芥菜
6.兔肉与芹菜
7.兔肉与小白菜
8.驴肉与黄花菜
9.牛肉与橄榄
10.牛肉与毛姜
11.猪肉与甘草
12.猪肉与菱角
13.鸭肉与李子
14.鸭肉与杨梅子
15..鸡肉与菊花
15.鸡肉与芥末
17.鹅肉与柿子
18.鹅肉与鸭梨
19.蛇肉与萝卜
三、水果与相关食物相克：
1.梨与开水相克
2.芥末与鸭梨
3..柑桔与萝卜
4.甜瓜与田螺
5.山楂与猪肝
6.西瓜与油果子
7.柿与各色酒
8.柿子与酸性菜
9.花生与黄瓜
10.棒冰与西红柿
11.香蕉与芋头1
2.白地瓜与香蕉
四、水产品与相关食物相克：
1.鲤鱼与赤小豆
2.鲤鱼与小豆甜
3.鲤鱼与猪肉
4.鲤鱼与甘草
5.鳗鱼与牛肝
6.黄鱼与荞麦面
7.鳝鱼与狗肉
8.黄鳝与白菜
9.螃蟹与茄子
10.螃蟹与柿子
11.螃蟹与花生
12.螃蟹与冷食
13.螃蟹与泥鳅
14.螃蟹与石榴
15.螃蟹与香瓜
16.螃蟹与梨
17.海蟹与大枣
18.青蛙与茶叶
19.田螺与香瓜
20.田螺与蚕豆
21.鳖肉与苋菜
22.鳖肉与芥子相克
23.鳖肉与猪肉
24.鳖肉与鸭蛋
25.鲫鱼与冬瓜
26.虾与含维生素C的食物
27.海味食物与含鞣酸食物

螃蟹能和牛肉一起吃吗
螃蟹和牛肉可以一起吃的，不会引起相冲情况的，不要担心。

螃蟹不能与哪些食物同吃
1、蟹与柿

《饮膳正要》：”柿梨不可与蟹同食。”从食物药性看，柿蟹皆为寒性。二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白。二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化。使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

2、蟹与梨

梨味甘，微酸，性寒。陶弘景《名医别录》云：“梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果。”民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。由于梨性寒冷，蟹亦冷利。二者同食，伤人肠胃。

3、蟹与花生

花生仁性味甘平，脂肪含量高达45％。油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。

4、蟹与泥鳅

《本草纲目》云：“泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴饮水，阳事不起。”可见其性温补，而蟹性冷利，功能与之相反，二者反应亦不利于身体，故不宜同吃。

5、蟹与香瓜

香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。

6、蟹与冰饮

夏季冷饮如冰水、冰激凌等，属寒凉之物，使肠胃温度降低。与蟹同食，必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水。

螃蟹的功效与作用
1、螃蟹的功效与作用也比较广泛，中医看来，螃蟹性寒、味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴的功效。

2、此外，如果有铁打损伤、伤筋骨折、过敏性皮炎等症状的话，螃蟹也有很好的辅助治疗效果。

3、螃蟹的肉不仅美味，对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。

4、孕妇如果产后血瘀腹痛的话，吃一些螃蟹也有活血祛瘀的功效。

牛羊肉带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物和矿物而且人体脂肪发成分较为低，牛羊肉美味可口，作法比较多，备受很多人的喜爱，尤其是已经减肥瘦身的群体，也是较为喜爱服用牛羊肉。常常吃羊肉对提高身体免疫力，推动骨骼生长和补充含铁都是有一定的作用，针对许多 体质虚弱需要尽快恢复的人吃羊肉也是有益处的。

大闸蟹跟牛羊肉能一起吃吗
牛羊肉和大闸蟹是能够 一起吃的，不容易造成犯冲状况的，不要担心。
大闸蟹的营养成分
大闸蟹是大家钟爱吃的一种水产品，其肉质地美味与众不同，还含有营养成分。大闸蟹中带有多种营养元素，其维生素D的成分显著高过别的的水陆生动物，维生素b22的成分也比肉类食品和淡水鱼及其蛋类食品要高于很多。除此之外，维他命维生素b21及磷的成分比一般淡水鱼高于6-10倍。
大闸蟹的作用与功效
1、大闸蟹的作用与功效也较为普遍，中医学来看，大闸蟹寒性、味咸，具备舒筋活络养血、理胃助消化、疏通经络、散诸热、清热解毒、补阴的作用。
2、除此之外，如果有铁打损害、伤筋骨折、过敏性皮炎等病症得话，大闸蟹也是有非常好的辅助治疗效果。
3、大闸蟹的肉不但美味可口，针对高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种各样癌症有不错的功效。
4、孕妇假如生完孩子血淤腹痛得话，吃一些大闸蟹也是有活血祛瘀的作用。

牛肉的营养使用价值
1.牛羊肉含维生素b26，蛋白需要量越大，饮食搭配中所应当提升的维生素b26就越大。牛羊肉带有充足的维生素b26，可帮你提高免疫力，推动蛋白的基础代谢和生成，进而有利于焦虑不安训炼后人体的修复。
2.牛羊肉含有肌氨酸，牛羊肉中的肌氨酸成分比一切其他食品都高，这使它对增长肌肉、提高能量非常合理。在开展训炼的头几秒里，肌氨酸是肌肉然料之源，它能够 合理补充三磷酸腺苷，进而使训炼能坚持不懈得更久。
3.牛羊肉含肉毒碱，鸡脯肉、鱼类中肉毒碱和肌氨酸的成分很低，牛羊肉却成分很高。肉毒碱关键用以适用人体脂肪的基础代谢，造成支链氨基酸，是对健美先生增长肌肉起关键功效的一种碳水化合物。

4.牛羊肉含钾和蛋白，钾是大部分选手饮食搭配中较为缺乏的矿物。钾的水准低会抑止蛋白的生成及其儿童生长激素的造成，进而影响肌肉的生长发育。牛羊肉中含有蛋白：4蛊司瘦猪里脊肉就可造成22克一流的蛋白。

牛肉和螃蟹可以一起吃吗？

螃蟹和牛肉可以一起吃的，不会引起相冲情况的，不要担心。

牛肉与螃蟹都是极好的食材，牛肉中含有大量的蛋白质，可以为小孩或者成人提供充足的能量。而螃蟹属于海鲜类，其肉质鲜嫩香美。两者同时食用并不会有什么不良反应。牛肉含维生素B6，蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮助增强免疫力。

螃蟹不能与哪些食物同吃

1、蟹与柿

《饮膳正要》：”柿梨不可与蟹同食。”从食物药性看，柿蟹皆为寒性。二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白。二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化。使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

2、蟹与梨

梨味甘，微酸，性寒。陶弘景《名医别录》云：“梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果。”民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。由于梨性寒冷，蟹亦冷利。二者同食，伤人肠胃。

3、蟹与花生

花生仁性味甘平，脂肪含量高达45％。油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。

4、蟹与泥鳅

《本草纲目》云：“泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴饮水，阳事不起。”可见其性温补，而蟹性冷利，功能与之相反，二者反应亦不利于身体，故不宜同吃。

5、蟹与香瓜

香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。

6、蟹与冰饮

夏季冷饮如冰水、冰激凌等，属寒凉之物，使肠胃温度降低。与蟹同食，必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水。

螃蟹的功效与作用
1、螃蟹的功效与作用也比较广泛，中医看来，螃蟹性寒、味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴的功效。
2、此外，如果有铁打损伤、伤筋骨折、过敏性皮炎等症状的话，螃蟹也有很好的辅助治疗效果。
3、螃蟹的肉不仅美味，对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。
4、孕妇如果产后血瘀腹痛的话，吃一些螃蟹也有活血祛瘀的功效。

牛肉与螃蟹都是极好的食材，牛肉中含有大量的蛋白质，可以为小孩或者的成人提供充足的能量。而螃蟹属于海鲜类，其肉质鲜嫩香美。牛肉一个是陆地上的东西，螃蟹是水中的东西，而两者一起吃会发生什么冲突吗？这个其实大可不必担心，两者同时食用并不会有什么不良反应。而有一些人却表示，牛肉性温，螃蟹性寒，两者同食会有所不适。

牛肉不宜同食之物

一、韭菜

牛肉是中国人消费的主要肉食之一，其销量仅次于猪肉，牛肉享有“肉中骄子”的美称，其不仅口感绝佳，还具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，则具有增强脾胃之气，有益肝功能。按理说，这两种食物放在一起吃，效果会更好，但实际上并非如此，牛肉和韭菜同时会中毒。

二、田螺

田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。

三、栗子

《饮膳正要》中有“牛肉不可与栗子同食”的记载。同时，有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，如果将两则放在一起食用，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值，不仅获取的营养会大打折扣，这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收。

螃蟹不宜同食之物

螃蟹和柿子——腹泻

猪肉和田蟹一起吃，会使眉毛脱落。

螃蟹与梨：伤肠胃；

螃蟹与茄子：伤肠胃；

螃蟹与冷食、冷饮：导致腹泻；

螃蟹（海鲜）与石榴：刺激肠胃，引起腹泻、呕吐；

螃蟹与香瓜：伤肠胃，导致腹泻；

螃蟹与地瓜：在体内凝成柿石；

螃蟹与南瓜：同食中毒；

海蟹与大枣：容易患寒热病；

蜂蜜与毛蟹：引起中毒；

蟹与花生仁不宜同时进食，这对于肠胃虚弱的人来说，更应倍加注意。