坛子剁辣椒如何保存？

1、用坛子保存
可以选择用坛子来把剁椒装起来保存，用坛子保存剁椒的话是非常适合的一种方式，因为坛子本身就是用来腌制一些食材的。但是装剁椒的坛子一定要确保是洁净的，里面没有任何的水分和油分，而且要具备密封性。把剁椒装到坛子里后将其密封好，然后放到阴凉通风处进行保存，可以放置很久。
2、用饮料瓶保存
还可以选择用饮料瓶来把剁椒装起来保存，饮料瓶装剁椒保存的方法，也是我们生活中常用的一种保存方法，将剁椒装到饮料瓶里以后，把瓶盖拧紧。然后把它放到冰箱中冷藏，一定要避免与空气接触，用这种方式来保存剁椒的话也是可以放置很久的，一般一个月左右是没有任何问题的。但选择的饮料瓶一定要把它里面的水分全部吸干净。
3、保鲜袋保存
除了用坛子或者瓶子以外，还可以选择用保鲜袋来保存剁椒，保鲜袋保存剁椒的话，也是比较有效可行的一种保存方法。首先要准备好几个密封性好的保鲜袋，然后把剁椒放进去，将口封起来，一定要确保密封性要好，如果口子不能密封好的话，那么是会容易出现变质的，把它放到密封袋里密封好以后，再把它放到冰箱中进行冷藏，也能够储存很长一段时间。
剁椒的保存方法是有很多的，可以根据自己的需要来选择保存的方法，如果你不知道剁椒该如何进行保存的话，那么以上介绍的这几个保存方法都是可以试一试的。
望采纳

晾干后开始剁辣椒，然后在盆里，根据份量多少洒盐和花椒等调料均匀搅拌，再装坛封存保存即可。小窃门是刚封坛的前几天，坛盖不要完全密封，因为剁辣椒要发酵，会产生膨胀气体，每天适当检查排排气。