准备食材：干银耳30g、干莲子20g、干枸杞3g。
准备辅料：冰糖48g、清水1500g。
一、切食材：
1，干银耳清水侵泡3小时，干莲子清水侵泡1小时；
2，银耳取缔，切成小朵；
3，莲子对切，去掉莲心。
二、制作：
1，准备一口汤锅；
2，放入加工好的银耳和莲子；
3，加入足量的清水，保证没过食材多3厘米；
4，开大火加热，煮沸后改小火，煮1小时；
5，用④号斗加4斗冰糖（48g），加入枸杞； 6、再次加热10分钟即可。
糖水是广东地区汉族甜品小吃的总称，属于粤菜系。是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，为广东人喜欢的小吃。
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