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牛排为什么煎三四分钟就熟了，而炖牛肉却要好几个小时
牛排为什么煎三四分钟就熟了，而炖牛肉却要好几个小时
2025-02-01 09:03:18
推荐回答（2个）
回答1：
炖牛排 牛排受热最高也就是水温100度，但是煎牛排的锅热热度至少是达到200度的，像我就是200度起煎
烹饪方式不同，受热方式不同，要求效果不同。
回答2：
部位不一样
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