食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通称为蘑菇,学名为双孢蘑菇。从野生种类中进一步筛选驯化优质生产菌种大有潜力。中国曾在世界上首次驯化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、银耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪等,现已驯化了蒙古口蘑,而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏丽蘑、铆钉菇、粘盖牛肝菌、正红菇等也可以大量采集,供销于国内外市场。
根据提供的参考文章1和2,这种蘑菇可能是红菇科乳菇属的菌类,可能是可食用的潮湿乳菇或甜味乳菇,但也有可能是不可食用的松乳菇或槭乳菇。由于无法确定该蘑菇的具体品种,建议不要食用。
这种彩色蘑菇肯定不能吃,有毒
可以食用的蘑菇的种类