A、河道弯曲会降低排水速度，形成洪灾，因此通过对河流截弯取直能够预防洪涝灾害．A答案的说法是对的，故不符合题意；
B、曲流地貌或蛇曲地貌发育在地势平坦，流速较慢的河段，是凸岸堆积，凹岸侵蚀而成．如果对曲流筑堤束水，曲流地貌无法继续发育了．所以B答案的说法是对的，故不符合题意；
C、河漫滩平原一般是在中下游地区，土壤肥沃，一般是农业的高产区．C答案的说法是对的，故不符合题意；
D、凹岸不断被冲刷、凸岸不断发生淤积．聚落和居民区一般分布在凸岸一侧，不是分布在蛇曲两侧．所以D说法不对，故正确．
故选：D．
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