咖啡师的前途如何？

据各大媒体报道，在未来服务行业中，咖啡师是最有就业前景的职业之一.但是随着咖啡市场的发展，优秀的咖啡师的增长却显得过于缓慢，于市场造成了一种咖啡师很紧缺，但咖啡师从业人员却很稀少的尴尬局面，很多用人单位即使用高薪也聘请不到满意的咖啡师,而很多有志从事咖啡师的人却没有一个能够从业的技能,这不能不说是咖啡师职业的一个矛盾.

其实就目前而言,咖啡师还是一个不太被大多数人所了解的行业,很多人以为在吧台内制作咖啡的人员就是咖啡师,其实这样的论断是不大准确的,一个合格的咖啡师不但是能制作咖啡的技术操作者,其更是一个懂得品评,鉴别咖啡,懂得咖啡礼仪和文化的艺术家.可以毫不夸张的说,咖啡师就是咖啡的载体.

如果仅仅是从吧台这一方面来说,咖啡制作者并不是供不应求,因为这样的人显得太多,但真正的咖啡师,并不一定都是在吧台内制作咖啡的人,他们更多是作为咖啡生产,销售的推广者和咖啡文化历史的传播者.就一般而言一个合格的咖啡师是能够胜任在吧台内的工作的,但咖啡师并不是仅仅从事吧台服务的人.

咖啡师可以是品评员,咖啡的优劣和级别,都是由他们来鉴赏,他们能够分辨出咖啡烘焙的轻重,他们能够辨别不同咖啡的色香味,他们能够通过制作一杯上好的咖啡来鉴别咖啡的品质.

咖啡师可以是咖啡销售的中流砥柱.过硬的专业知识,和对咖啡本身的了解,这些都是一般人所不具有,而咖啡师却掌握的东西.当人们在选择咖啡作为饮料时往往会很迷惑,面对如此多的咖啡品种和品牌时,自己应该选择哪一种,毕竟国人对咖啡的了解并不算多.但是有咖啡师这样一个职业,他们能解答你的疑惑,他们可以用自己的专业知识来帮助你选择适合自己的咖啡,也同时会把咖啡的理念和内涵展现给你,他们一面是销售企业的宣传队伍,同时也是消费者的解惑人,同时引领着销售者和消费者.

咖啡师可以是表演者，咖啡本身就是一种艺术,而这种艺术由咖啡师来演绎才可以升华,咖啡的制作是一个非常考究,非常优雅的过程,其本身就是一种艺术的表演.咖啡师在烘焙,磨豆.调煮等等过程中,展现给顾客,或者说是观众的是一种感官上的享受,同时这一过程也是顾客品评咖啡的一个重要部分.特别是花式咖啡师,他们的作品往往都会给人舍不得喝的想法,因为其表演和作品远远超越了咖啡本身所能直观表达的内涵.

咖啡师可以是创业者，咖啡师不同于吧员的地方,就在于他们懂得管理,不论是帐目或是货流,他们都能准确把握,而当一个咖啡师创业的时候,他不但拥有技术,同时还有管理的能力,他们能制作精美的咖啡,同时也知道如何去经营.他们了解咖啡的文化,他们有独特的经营理念.

你是说咖啡师.我在北京，北京的咖啡店数‘上岛咖啡’的专业知识最全面了。上岛咖啡于1975年成立于宝岛台湾1991年进入大陆市场。现在大概有500多家分店，我以前在是在湖南永州的米箩咖啡做吧台长，但是米箩在北方的公司不是蛮有市场。所以我建议你去上岛咖啡或者老树咖啡.且老树的吧台长的发展情景蛮好！都有做店长的机会.米箩就不是蛮幸运了.米箩有严格的末位淘汰规则！所以我那时蛮后悔啊.......
到一些培训机构是学不到东西的！我们做咖啡店的才是第一线，你 看他们一些
培训机构一所收的费用是3到5千。多多考虑！
你好！，但是我做学徒的时候就是一女领班带我的，因为现在的做吧台的一般是男生，所以````````麻烦啊！

我以前在三极城市做吧台长才拿1800足够了，刚刚学的话在我们那400-600，比较北京来说北京也是600的样子！多多考虑！
注意； 注意；注意 ；做咖啡店的才是第一线；注意：我上面的人说的话完全是不负责任的话：{{必须先在学校里学习一下，去咖啡店找师傅可不是像想象那么容易的，第一大部分是不教授的，第2 就算教授的 你什么都不会 人家不可能放着活不做去教你 而且态度不是人能接受的。去学校学习后，分个实习的地方 出去就可以上吧台在实习那样比较好，你可以去青岛达丰看一下，他们学校的咖啡技能是全国有名的 台湾校长会亲自授课 }}完全不负责任，我都蛮生气了

学习咖啡一般有两种途径

1是去咖啡馆里做学徒，2是到学校里学习
你想做专业的咖啡师，我就不建议做学徒了，
学徒其实主要是以工作为主，利用工作之外的时间去学习，然而学徒每天的工作时间都很长，几乎是没有什么时间用来学习了。想学好一款单品，耗费时间非常漫长。
在学校呢，可以将基本功练得很扎实，每天都会学得很充实，就拿我们学校来说，每天会学2-3款单品，还有阶段性考核，考核不过重学，这样反复练习就不怕学不会了~

这个行业会不温不火，只有继续努力坚持，创造自己的东西才会长久！和其他行业没多大区别

信念在希望就在。
相信自己的选择没错的。