快速提高的方法:多看教程,多做,熟能生巧,做得多了自然就进步了
你好,我的经验是多看书,先从基础学起,比如调味原理,包括咸鲜味,鱼香味,香辣味,酸甜味等等.烹调的基本方法,包括炒,溜,炸,煮,蒸,烤等等,掌握了这些基本的理论之后都是万变不离其宗的东西,在这些基本理论的指引下,根据你的材料和客人的口味,你自由发挥好了
多动手是必须的,可以看看教程,比如下厨房app上面就有,可以多观察厨艺好的人的做菜方式,多请教别人,也可以去报班实际教学。
多看教程,多做,每一次都能总结出来哪里还够好,然后去完善。熟能生巧吗,我学豆角焖面的时候,从买的面不行,到蒸面的方法,连续吃了五天,再做就很好吃啦。
第一,找一个厨艺好的人教你。
第二,找一些食谱或视频教程观看。
不管哪种方法,都要多动手实践,同时动脑思考,总结经验。