山药粉皮的做法，凉拌山药粉皮怎么做好吃

首先要选择正宗的山药粉皮，因为不是什么山药粉皮都是山药粉皮，山药粉皮，透亮，开水焖泡8分钟就可以过水后滤干水份凉拌或者配肉等辅材炒食了，正宗的山药粉皮口感柔滑，弹但是不硬韧，透亮，泡水后水不浑浊。了解更多加温馨：要散七动动巴斯久久扒林。
现在给大家分享山药粉皮凉调的做法：取山药粉皮两张，凉水下锅，水烧开后关火焖泡7分钟捞出淘凉装盘，蒜末，芥末油或者辣椒油（只取一样，重口味两样均可保留），香油，芝麻酱，生抽
，盐，味精（不要纠结味精的危害，调凉菜放味精提鲜，只要不高温味精是个好东西，百度可查）9°米醋（米醋出菜颜色美观，味道纯净，不怎么夺味）凉开水适量（调粉皮需要汁多）依次放入小碗内调匀，均匀的淋到山药粉皮上面即可，可以添加青红椒丝，黄瓜丝，或者香菜辅料点缀哦。
如果是所有调料均放入粉皮搅拌的话，建议芝麻酱最后细细的淋到山药粉皮上面，保持菜品美观哦。
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1.材料：山药粉皮
大蒜
辣椒油
熟花生米
小葱
生抽
醋
盐
白糖
香菜
胡椒粉
2.把山药粉皮用开水泡泡，泡20分钟左右，山药粉皮不怕泡
3.把水撇掉
，再用凉水冲凉
4.把大蒜用捣蒜器捣成泥
5.香菜
小葱切成末
6.拿一个碗，把把大蒜泥和醋
生抽
盐
白糖
胡椒粉，放在碗里拌匀
7.把山药粉皮放在大碗里，加入调好的汁
8.拌均匀，加红油拌好
9.酸辣可口，山药粉皮入口爽滑劲道

主料：干山药粉皮
辅料：花生、生抽、白糖、香菜、红油、醋、小葱、食盐、胡椒粉
1.
材料：山药粉皮大蒜辣椒油熟花生米小葱生抽醋盐白糖香菜胡椒粉
2.
把山药粉皮用开水泡泡，泡20分钟左右，山药粉皮不怕泡
3.
把水撇掉，再用凉水冲凉
4.
把大蒜用捣蒜器捣成泥
5.
香菜小葱切成末
6.
拿一个碗，把大蒜泥和醋生抽盐白糖胡椒粉，放在碗里拌匀
7.
把山药粉皮放在大碗里，加入调好的汁
8.
拌均匀，加红油拌好

搜一下：怎么做好吃，凉拌山药粉皮的家常做法