盛果期指枝蔓布满架面，进入最大结果量和最高经济效益的时期。在正常管理条件下，七年生猕猴桃即可进入大量结果期。这个时期既要保持架面中庸偏旺长势，达到最高产量，也要保持地上部和地下部平衡生长，防止上下失调；既要留足结果母枝，提高产量，又要合理负载，不断提高果品质量；既要疏除过多过密交叉枝、重叠枝、细弱枝、病虫枝、无用徒长枝，又要保留一定量的预备枝，刺激萌发新枝复壮，交替结果；既要高产、稳产、连年丰产，又要调节和克服大小年结果，延长盛果期结果年限。应不断更新回缩复壮，防止树势衰弱、结果部位外移、枝条枯死、果品产量和质量下降以及经济效益下滑。
盛果期树体冬剪时要坚持去弱留强、去老留新、去远留近的修剪方法。选留健壮的结果母枝和发育枝，回缩离架较远、较高的多年生结果母枝，使结果部位不外移、不过高。架面上每隔25～30cm留1个结果母枝，每株大树留长枝20～25个，留芽400～450个，平均每个长枝留芽10～15个。修剪过的树看起来焕然一新，结果枝疏密合理，分布均匀，所留结果母枝全是健壮的新枝，老枝蔓和冗长枝蔓得到及时更新复壮。
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