大白菜上的"小黑点"是什么，到底能不能吃？

大白菜上的小黑点是病斑最好还是不要吃对身体不好。

我觉得那最好是不要吃，因为毕竟，它并不属于白菜本身的东西。

可以吃的啊，很多白菜上都有，但是还是不要吃太多。

小白菜上的黑点可能是一些霉斑，最好还是不要吃。

冬天过后，我们吃饭的时候，一定要吃一道以卷心菜为主菜的菜，但菜上的小斑点洗不干净。那么这个小黑点能不能吃呢？它是怎么形成的呢？

大白菜小黑点的出现主要是由一种心理疾病引起的，抽象地者缺说，也叫“小黑点病”。它存在于油菜、卷心菜和其他十字花科蔬菜中。

莲座期早期，叶柄或早期心包最外层打开叶柄中部。发病时叶柄和叶柄上有少量直径1-2毫米的暗斑或褐色斑点，病情严重的植株叶柄背面也有斑点。

斑点开始时较小，随着植物的生长而越来越大。有些斑点在发育初期或播种期出现褐变。老叶病多于新叶，叶和叶柄早期没有病，但有些品种的心包叶出现严重斑点。

事实上，黄斑病变是由细胞膜损伤引起的。大白菜叶柄中铵态氮积碧灶累过多，导致细胞膜受损。液泡中的酚与细胞质中的多酚氧化酶抗衡。酚被氧化为醌类化合物，引起褐变，叶柄表面出现斑点病。因此，黄斑病的发病是一种心理障碍，与田间施氮量密切相关，受水分和温度的前提影响。

如上所述，斑点病是一种心理病害，不是由病原体引起的。如果叶片中氮的心理代谢很高，商品的外观就会变差，但不会影响食物首慧辩的消费。

小心！如果卷心菜上有大黑点或腐烂，可能是由于卷心菜贮藏中的黑点或软腐，不适宜食用。

1.选择电阻类型

不同大白菜品种对斑点病的抗性不同。其原因是抗性品种的硝酸还原酶活性高于感病品种，吸收到叶柄中的硝酸盐能迅速恢复，从而减少细胞膜的损伤。一般来说，随着生育期的延长，抗病品种间的差异会越来越大。

因此，选择抗小斑病能力强的品种，可以有效地降低病害发生的概率。

2.氮肥合理施用

掌握氮肥的施用量，尤其是抽穗期以后。每亩氮肥总量不超过25公斤，过量施用氮肥可减少斑点病的发生。同时，要防止氮肥的施用。结果表明，以尿素为氮源，发病率较低。三。改善土壤条件

不同的条件如酸性土壤和过重的磷肥都会减少病害的发生。因此，应注意施用有机肥，调节土壤pH值，平衡营养，减少斑点病的发病。

3.及时收获和贮藏

在大白菜抽穗中前期，叶斑病的爆发速度较快，且叶斑病的爆发时间接近播种期，因此有必要适时收获。

贮藏、保存外叶可减少黄斑病的发病。同时，储存在高浓度的二氧化碳（10%）中可增加斑点的发生。冷藏时，4～5℃为最佳温度，不宜过低。