雨水节气如何养生？

雨水节气养生需把握4个原则：

1、起居上应注意早睡早起，注意保暖，做好春捂秋冻。

2、精神调养上宜精神振奋，勃发向上，心胸开阔，情绪乐观，与春气相应。

3、运动方面，多做伸展运动。

4、抓紧时机调养脾胃，少吃酸味，多吃甜味，以养脾气。

适合雨水节气的养生粥

雨水时节空气湿润，肝旺而脾弱，所以应少酸多甜，以养脾胃。饮食方面可选择香椿、百合、豌豆苗、红笋、山药等，而粥类素来有健脾利湿的功效，在雨水节气前、中、后三天服用养生粥，对润和脾胃大有益处。

1、润燥：胡萝卜南瓜粥

功效：能补水润燥，让皮肤柔润、有弹性。做法：大米300克，糯米300洗净浸泡2个小时；锅烧热水，倒入米熬粥40分钟；放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，熬煮30分钟至软烂即可。

2、补血：薏苡仁党参粥

功效：每天早餐食用，不仅能祛湿健脾，还能补气补血。做法：薏苡仁30克洗净，放凉水中浸泡2小时；党参15克切成薄片，粳米200克淘洗干净。三者放入锅中加水先用大火煮沸，锅开后撇去浮沫，再用小火慢慢熬30-40分钟，放冰糖调味。

“凡愤怒、悲思、恐惧，皆伤元气”，因此在精神调摄方面要静心寡欲、不妄作劳，以养元气。

雨水时节养生调养脾胃法2、起居劳逸调摄

起居有常，劳逸结合。即顺应自然，保护生机遵循自然变化的规律，使生命过程的节奏，随着时间、空间和四时气候的改变而进行调整，使其达到健运脾胃，调养后天，延年益寿的目的。

雨水时节养生调养脾胃法3、忌食食物。

正月应少食狗肉、羊肉、雀肉等温热之品;忌食花椒、茴香等辛热之品，不得生食葱蒜，花生宜煮不宜炒。

雨水时节养生调养脾胃法4、饮食调节

春季气候转暖，然而又风多物燥，早晚较冷，风邪渐增，常会出现皮肤、口舌干燥，嘴唇干裂等现象，故应多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分。

由于春季为万物生发之始，阳气发越之季，应少食油腻之物，可多食红枣、淮山、莲子、韭菜、菠菜、柑橘、蜂蜜、甘蔗等;以免助阳外泄，否则肝木生发太过，则克伤脾土。

此节气时北方食疗以粥为好，如莲子粥、淮山粥、红枣粥等;而南方特别是珠三角一带的食疗多以汤为好，如猴头菇煲鲜鸡汤、云苓淮山煲瘦猪肉汤、菠菜滚牛肉片汤、淮山北芪猪横脷汤等。

节气之后，降雨增多，寒湿之邪最易困着脾脏。湿邪留恋，难以去除，因此，雨水节气前后应当着重养护脾脏。

中医认为，肝属木，脾属土。春季肝气旺盛，肝木易克脾土。因此，养脾首先要调畅肝脏，保持肝气调和顺畅。饮食上要保持均衡，五味不偏，少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、水果。其次，要注意健脾利湿。内养脾气，外清湿邪，从而达到养脾的目的。春寒料峭，湿气一般夹“寒”而来，因此雨水前后必须注意保暖，切勿受凉。少食生冷之物，顾护脾胃阳气。鲫鱼、胡萝卜、山药、小米等食物有健脾的功效。药物调养则要考虑脾胃功能的特点，用生发阳气之法调补脾胃。可选用沙参、西洋参、决明子、白菊花等。

2022年的2月19日是春季第二个节气，雨水。从此以后气温回升，冰水融化，降水开始增多，因此这一节气取名为雨水。古人已经对雨水节气有一定认知，他们发现雨水节气前后，万物开始萌动生长。因此古人将雨水节气划分为三候：“一候獭祭鱼，二候鸿雁来，三候草木萌动。”

图源：网络

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雨水宜“春捂”

雨水时节尚处于初春，天气回暖是一个渐变过程，气温忽冷忽热，不会一下子就变成春天那么暖和，因此不要着急减去衣物，以免温度变化，引起伤风感冒。

孙思邈《千金要方》中记载，春时衣着宜下厚上薄，毕竟“寒从脚起”，保护好腿、脚，也有利于身体健康，预防疾病。

雨水宜养肝补脾

前文有说，雨水节气温度仍旧寒冷，虽然总体上天气是回暖的，但离真正的温暖还有段时间。雨水过后降水量会增加，我们能感受到万物生发的气息，这时人的阳气也随之升发。

中医认为，雨水节气阳气升发主要对应肝，且与脾脏关系密切。养生保健往往建议人们调养好肝脾，使肝气舒畅条达，人体气血和畅。

平时的饮食上，可以多吃养肝补脾的食物，如山药、芋头、薏仁、小米、绿叶菜、猪肝等。雨水后天气转暖，风多物燥，早晚较冷，饮食上应少酸多甜，可选择韭菜、百合、山药、荸荠等。

而且这时候适宜喝粥，可以用芡实、莲子、山药煮粥达到健脾利湿的作用；饮食上还可以多吃绿叶菜、柑橘等多汁蔬果，来润养胃气。

雨水节气养生食疗方

1.胡萝卜南瓜粥

材料：大米300g，糯米300g，南瓜、胡萝卜适量。

做法：大米和糯米淘洗干净，提前在水中浸泡2小时；然后将两种米混合一起放到锅中煮40分钟，将南瓜和胡萝卜去皮切块，放入粥中一起三十分钟，直至煮熟即可。

功效：可以起到补水润燥，让肌肤保持柔润光滑有弹性的作用。

2.薏苡仁党参粥

材料：薏苡仁30g，党参15克，粳米200克。

做法：薏苡仁洗净，凉水浸泡2小时；党参切片备用，粳米淘洗干净，将这三者一同放入砂锅中，加入适量水，大火煮开后小火煮40分钟左右，直到粥边粘稠即可。如喜欢甜食，可放适量冰糖调味。

功效：可以祛湿健脾，补气补血。

雨水时节要注意精神调摄，中老年人最好能做到静心寡欲，以养元气。在平时生活中，可以顺应自然，早睡早起，保护人体生机，如此可以帮助脾胃的调养，保障人体的新陈代谢正常，我们的身体自然就能达到健康的状态。

【参考资料】

[1]王志华,李彦知,杨建宇. 杨建宇二十四节气养生歌赏析(四)——雨水养生[J]. 中国中医药现代远程教育,2012,10(04):116-117.

[2]池晓玲. 雨水节气养生  调养脾胃是关键[J]. 益寿宝典,2017,(04):43.

[3] 雨水时节提防倒春寒  这份养生指南请收好[J]. 名医,2021,(04):33.

“雨水”节气养生，多注意这方面的饮食调养