佛学 入门

首先，我敢说，大家回答你的问题，只是为了想对你有所帮助而已，没有一个人是为了你这100分。
其次，我不建议你从心经和金刚经学起，虽然心经很短，但是含义很深，你说自己性格暴躁，相信遇到不理解的地方不会有什么耐心来钻研。
要学佛，一些佛学常识和专用名词是要先大体了解的，建议先从《佛学小故事》之类的通俗浅显而趣味性又比较强的书来看。如果附近有寺庙或佛学协会的话，到那里请几本书回来，咨询一下里面的主事，他们会根据你的情况给你拿一些适合你的书的。

第一：最简单有效的方法：

当你要发怒的时候请称念南无阿弥陀佛 或者南无观世音普萨的名号。
中国佛教音乐网http://www.fjyy.org/

观世音菩萨普门品云：若多嗔恚，常念恭敬观世音菩萨，便得离嗔；
http://baike.baidu.com/view/16034.htm原文

第二：般若文海http://boruo.goodweb.cn/ 佛教经典在线阅读

推荐心经 和金刚经

第三：发怒前做深呼吸。转移注意力。

南无阿弥陀佛

阿弥陀佛
性格暴躁有无始劫以来的宿业，但是首先是因为无明。楼主如果能深刻地思考一下，或者就能找到真正的原因，而不必借助念经来控制。虽然念经是很好的办法，但是首先要有的放矢。
脾气暴躁易怒无非是这两个原因，
一个是因为瞧不起人，对对方有既定的成见了而不屑于对话，或者没耐心不耐烦去对话沟通。采取更加武断直接专横的方式处理事物及关系。因而往往事与愿违。适得其反。
第二个原因，可能是因为太要面子太好强，不允许自己出错或者被人挑出毛病来，如果一旦发生了上述原因，就会下不来台，因此迁怒别人，用怒吼和强硬的态度掩饰自己的无能。
首先学习善待别人，念经才有效果。经文的意思也无非是叫人不要执着，不要太拿自己当回事。教会我们明白如何看在自身和别人，从而从根本上破除我执。
如果楼主能正确地看待佛经，能够理解佛经的含义，那么念起来就会破除一切烦恼，调整好自身与世界万物的关系了。
末学这么说是因为自身的实践，明白了道理，改正的办法才能奏效。佛法是个工具，是自身觉悟的工具。
要正确地使用工具才能达到智慧的彼岸。
阿弥陀佛