主料
鲍鱼 ：8个
辅料
葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
橙汁 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
第一步
1.将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。鲍鱼用清水擦洗干净，备用。
第二步
2.用刀切成花刀。
第三步
3.切好的鲍鱼备用。
第四步
4.备好新鲜的橙汁少许。
第五步
5.在橙汁中，加入美极鲜酱油。
第六步
6.放入糖。
第七步
7.加入盐，调好汤汁。
第八步
8.点火做锅，放入油，炒葱、姜。
第九步
9.加入鲍鱼翻炒。
第十步
10.加入调好的汤汁。
第十一步
11.小火焖烧，待收汁了即可。
第十二步
12.盛盘。
烹饪技巧
焖烧的时间不宜过长，以免影响鲍鱼的鲜嫩程度。
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