烤茄子酱汁的做法步骤图，烤茄子酱汁怎么做好吃

用料  

剁椒酱    2勺    

蒜蓉    5瓣    

蚝油    2勺    

酱油    2勺    

芝麻，孜然    适量    

香油    2勺    

鸡精    适量    

烤茄子酱汁的做法  

• 热锅凉油，下剁椒酱，蒜蓉，小火炒香

• 下酱油蚝油

• 加孜然，芝麻

• 最后加香油，关火晾凉片刻加鸡精一勺

• 涂在烤熟的茄子上，200℃再烤5，6分钟

烧烤蒜蓉酱配料大全：
大蒜50克，生姜15克，味精12克，柱侯酱1.5克，海鲜酱3克，耗油3克，食用油25克。
温馨提示：以上食材，味精可用鸡精代替（但是量不变哦）。每种食材的分量，最好精确，可以有一点点的偏差哦（我个人是用家用电子秤称得，所以称得比较准）。
第一步：先把大蒜去壳，清洗干净（分量：50克）
第二步：再把生姜去皮，清洗干净（分量：15克）
第三步：将洗净的生姜、大蒜用刀辗碎，然后装入搅拌机罐子里
第四步：再放入味精（分量：12克）
第五步：再放入耗油（分量：3克）
第六步：再放入柱侯酱（分量1.5克）
第七步：然后把食用油称好（分量：25克）
第八步：将称好的这些原料（注：食用油不要加到里面去搅哦），用搅拌机全部搅碎
第九步：将食用油放入锅中烧热。
第十步：最后把烧热的食用油，全部倒入碗中，然后再搅拌均匀即可