1.准备好猪肉洗净。2.猪肉切薄片放入容器中，里面依次加入盐、料酒、鸡精、酱油、淀粉，用手抓匀备用。3.花菜洗净切开放入加了冷水的锅里煮几分钟捞出来沥干水分备用。4.食材准备好就开始炒肉，锅烧热加入食用油，进入姜丝炒香，倒入准备好的肉片煸炒。5.加入花菜一起炒，顺便加点蒜苗翻炒就能起锅了。
