咖喱饭的做法

鸡肉菇菇咖哩饭

用料 鸡胸肉300克；土豆2颗；红萝卜1根；洋葱1颗；美白菇1包；油适量；米2杯；小磨坊特浓咖哩酱适量 做法

米饭同一般煮饭程序。
将鸡胸肉加点特浓咖哩酱抓腌,让鸡肉快速入味备用。
洋葱、红萝卜、马铃薯切块状备用。
起一油锅,倒入洋葱拌炒,炒至香味释出且表皮呈现金黄色。
倒入红萝卜与土豆一起拌炒,炒至表面呈现金黄色。
倒入小磨坊特浓咖哩酱及少许的水,直至水面淹过食材即可。
盖上锅盖,闷煮至土豆与红萝卜熟透,闷煮时可搅拌食材避免黏锅。
等待熟成的同时,另起一油锅,将鸡肉煎至金黄色取出备用。
待红萝卜与马铃薯熟透后,倒入美白菇与鸡肉,约煮10分钟,待鸡肉熟透即可关火。
铸铁锅杂粮咖哩饭

用料

土豆3个；咖喱1块；胡萝卜6根；洋葱1个；猪肉6oz

做法

白洋葱切丝，切好的白洋葱用中火拌炒至断生，不要糊底
猪肉切丁，用盐，大蒜粉，黑胡椒，太白粉，生抽腌制
猪肉下铸铁锅炒制，再加水和洋葱炖
胡萝卜切段
胡萝卜加入炒制
土豆切丁，加入炒制
胡萝卜、土豆与猪肉、洋葱一起拌炒
加入咖喱粉
大火3分钟，转中火加盖，转小火焖10分钟
煮好的杂粮米装盘

咖喱饭，肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块 菜：土豆——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块 ，调料：食用油，盐，咖喱块。
1、锅里放油，炒肉。

2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油（当然也不要放太多），还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）。
3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮。
4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。
5、继续煮上5分钟。
6、米饭另做，浇上菜和汤。

用料 鸡胸肉300克；土豆2颗；红萝卜1根；洋葱1颗；美白菇1包；油适量；米2杯；小磨坊特浓咖哩酱适量 做法

米饭同一般煮饭程序。
将鸡胸肉加点特浓咖哩酱抓腌,让鸡肉快速入味备用。
洋葱、红萝卜、马铃薯切块状备用。
起一油锅,倒入洋葱拌炒,炒至香味释出且表皮呈现金黄色。
倒入红萝卜与土豆一起拌炒,炒至表面呈现金黄色。
倒入小磨坊特浓咖哩酱及少许的水,直至水面淹过食材即可。
盖上锅盖,闷煮至土豆与红萝卜熟透,闷煮时可搅拌食材避免黏锅。
等待熟成的同时,另起一油锅,将鸡肉煎至金黄色取出备用。
待红萝卜与马铃薯熟透后,倒入美白菇与鸡肉,约煮10分钟,待鸡肉熟透即可关火。
铸铁锅杂粮咖哩饭

用料

土豆3个；咖喱1块；胡萝卜6根；洋葱1个；猪肉6oz

做法

白洋葱切丝，切好的白洋葱用中火拌炒至断生，不要糊底
猪肉切丁，用盐，大蒜粉，黑胡椒，太白粉，生抽腌制
猪肉下铸铁锅炒制，再加水和洋葱炖
胡萝卜切段
胡萝卜加入炒制
土豆切丁，加入炒制
胡萝卜、土豆与猪肉、洋葱一起拌炒
加入咖喱粉
大火3分钟，转中火加盖，转小火焖10分钟
煮好的杂粮米装盘