健康功效：
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳
食材用料：
澳洲无骨羊颈肉500克
胡萝卜[图]胡萝卜2根 相克食物
郫县豆瓣酱2汤匙
啤酒[图]啤酒半瓶
枸杞[图]枸杞20粒 相克食物
花椒[图]花椒20粒
干楂5片
八角[图]八角2粒
草果[图]草果1粒
豆蔻[图]豆蔻2粒
干辣椒[图]干辣椒2粒 相克食物
陈皮[图]陈皮1小撮
葱段适量
姜片[图]姜片适量
蒜[图]蒜适量
糖[图]糖1汤匙 相克食物
盐适量
香油[图]香油适量
菜谱做法：
红焖澳洲羊肉的做法图解1
1.胡萝卜去皮切成滚刀块。
红焖澳洲羊肉的做法图解2
2.羊肉切成与胡萝卜相同大小的块。
红焖澳洲羊肉的做法图解3
3.锅内加入清水、葱段、姜片。
红焖澳洲羊肉的做法图解4
4.烧开后，将羊肉放入。
红焖澳洲羊肉的做法图解7
7.加入胡萝卜、羊肉翻炒均匀。
红焖澳洲羊肉的做法图解8
8.加糖调鲜。
红焖澳洲羊肉的做法图解9
9.加入啤酒至没过锅内食材约1-2公分。
红焖澳洲羊肉的做法图解11
11.中火加盖焖炖45分钟左右至羊肉软烂，加适量盐和香油调味，临出锅前加入香菜关火即可。
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