平常早餐店吃的散装面条都是面条机生产出来的,我一个老外婆的孙子,他就是用面条机生产面条的,现在有七八年的样子了。主要是把面条生产出来然后给固定的客户按时送过去,他有点吹牛,他说他生产的面条比别人的都好吃,我有点不相信后来吃了几次感觉还真是有两下子。他说多年前在【国研食品机械】厂购到了这台面条机,后来就慢慢做成了规模化的面条生产,现在是供应50多家早餐店的面条。我问他这个机子能用多少年,他说已经用了有6年多时间,感觉还能用个十年二十年应该都不会有什么问题。看来面条机是很好用的。
面条机图片
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银鹰面条机就很不错的,有很多种型号,可以根据产量来选择的,面条机有压面功能,做出来的面条比较劲道,光滑。还可以定制不同规格的面条刀,做出不一样的面条,胜似手工。银鹰在全国大部分地区都有经销商的,也可以从厂家购买,价格更优惠。
面条机有两种,一种全自动的,直接把面和水放进去,自动和面,自动出面条,但这种面条机做的面条是挤出来的。另一种是半自动的,确切的说是压面机,就是以前老家用的老式压面机加了个电机,需自己和面,自己把面团压扁后放入压面档一档一档的压,最后把压好的面皮放入切面档切面。我的感觉还是半自动的压面机好,虽然麻烦点,但做出的面条好吃,清洗也方便。
好用,生产效率高,操作简单方便,我用的是海阔面条机