在成为国际时尚饮品之前，咖啡有许多惊险有趣的经历。咖啡树的原生长地在好望角和埃塞俄比亚，至今哪里还能发现野生的咖啡。由于阿拉伯人严禁咖啡种子的出口，400年前，咖啡种子是通过走私从阿拉伯半岛运送到世界各地的。
随着咖啡种植的普及，与之相联系的经济和社会生活——即所谓的“咖啡文化”也传播开来。在阿拉伯半岛，埃及和土耳其，咖啡最初总是和革命思想，政治运动联系在一起的，后来这个地区出现了现代社会历史中一个极为重要的文化要素——咖啡屋。首批咖啡屋在麦加开张，称为“卡文卡
恩”，它迅速遍及了全阿拉伯地区，成为人们下棋，聊天，聚会的好去处。这些咖啡屋大都装饰考究，各具特点，无论什么人只要花一杯咖啡的钱，就可以进去入座，不久，咖啡屋成为了政治活动中心，遭到了当局的反对。
在咖啡屋，只要买一杯咖啡，就可以同时享受环境的舒适和谈话的乐趣。在欧洲，历史上一些股票经纪人和保险代理商经常光顾的咖啡屋，后来逐渐发展成为了重要的金融中心，例如伦敦和纽约的股票交易所最早就是咖啡屋。
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