关于刀的锋利程度问题

是不是每把刀 都能磨得很锋利?怎么样辨别刀的好坏
2025-01-01 00:24:28
推荐回答(4个)
回答1:

刚性好的金属硬度大,当然越磨越锋利,如钨钢,锰钢等,但是刚性越好也就越脆,磨得越锋利,刀刃就越薄,很容易钝掉!
延展性好的金属比较软,锋利只是相对的,与大硬度金属肯定没法比,容易卷刃!

回答2:

刀好 磨了会更锋利

回答3:

锋利倒是都可以锋利

不过材料不好的话韧性也就不好,是无法刺击/劈砍的(会断掉)

回答4:

跟材料有关,你花10块在地摊上买的小折刀肯定磨不到新菜刀那么锋利,我试过。。