现有部分材料如何做海鲜汤

2025-01-24 15:27:59
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回答1:

海鲜浓汤:
原料 :带子/鲍鱼/香菇/胡萝卜/葫芦瓜/洋葱各切丁,虾切对半,葱花,蛋清。
调味料 :高汤,料酒,盐,白胡椒粉,浙醋,太白粉水。
做法 :高汤烧开,放进香菇/胡萝卜/洋葱/料酒煮5分钟,加入带子/鲍鱼/虾拌均,用盐调味,以太白粉水勾薄芡,倒进蛋清,撒白胡椒粉,淋浙醋即可。
1.西兰花200克,姜片5克,酒5克。
2.调料:蚝油20克,鸡粉5克,糖3克,胡椒粉、麻油少许。
3.将你拥有的以上几种配料取出,切片(如果是切好片的话,直接待用)
放入10克生油于煲内烧热,加入姜片爆香,再加入其他材料,注入滚水50克,盖上煲盖煲3分钟,最后放入调料拌匀便成。
浓汤宝只要添加少许即可.
4.西兰花要先用沸水煮熟.然后再和其他配料一起加进锅内.

回答2:

海鲜浓汤:
原料 :带子/鲍鱼/香菇/胡萝卜/葫芦瓜/洋葱各切丁,虾切对半,葱花,蛋清。
调味料 :高汤,料酒,盐,白胡椒粉,浙醋,太白粉水。
做法 :高汤烧开,放进香菇/胡萝卜/洋葱/料酒煮5分钟,加入带子/鲍鱼/虾拌均,用盐调味,以太白粉水勾薄芡,倒进蛋清,撒白胡椒粉,淋浙醋即可。

回答3:

1.西兰花200克,姜片5克,酒5克。
2.调料:蚝油20克,鸡粉5克,糖3克,胡椒粉、麻油少许。
3.将你拥有的以上几种配料取出,切片(如果是切好片的话,直接待用)
放入10克生油于煲内烧热,加入姜片爆香,再加入其他材料,注入滚水50克,盖上煲盖煲3分钟,最后放入调料拌匀便成。
浓汤宝只要添加少许即可.
4.西兰花要先用沸水煮熟.然后再和其他配料一起加进锅内.