制作冰糖刺梨干，需要准备的材料包括有：水 、冰糖、红糖 （可选择放入）、刺梨、刀
一、将刺梨洗干净（刺梨表面有小刺，会扎手），放到盆里待用
二、用小刀把刺梨的小刺缓缓磨掉，将刺梨的两端切掉舍去，留下中间部分切成片
三、用小勺把中间的籽儿刮掉
四、将水煮开，放进冰糖、红糖（甜度自定），然后一直用最小火温着
五、倒入处理好的刺梨，泡十几分钟后，打捞上来，注意不要煮，是用余温泡
六、这样冰糖刺梨干就制作完成了
刺梨切成片，去掉刺梨籽，加上冰糖一起放锅里熬制，大概经过3-4遍的重复熬制，拿出来晒干就成了
1. 刺梨洗干净晾干，我不喜欢刺，所以刮了。
2. 切后片，装入容器，上面放一层冰糖，加入矿泉水放冰箱几天。
3. 酸酸甜甜开胃
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