把肉剁碎然后放入姜和蒜，葱继续剁成泥，直到混在一起，然后盛在盆里表层先少撒点面粉，再边用手抓匀边加面粉，感觉到不是特别湿的时候少加点水拌匀就好，注意水不要太多，要不丸子无法成型，我们家做的时候都是看情况，面粉多了肉味就不鲜，凭自己口味来调比例，没什么固定的数据。
半斤
