同样蒸一锅馒头有的像死面怎么回事

2024-12-31 05:14:31
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回答1:

和蒸之前放的位置有关,我们家蒸馒头也有这样的情况,我家蒸锅是两层的,上面放馒头的时候把下面的孔堵死了,蒸汽不能上升,造成上面的馒头虽然熟了但是像死面的一样,你试试把馒头放松些,不要堵塞蒸汽上升的孔,再有就是蒸的时候把锅盖边上用湿布封一下,防止跑气

回答2:

你那个馒头的面被你掺的太久了,所以就会发不起来!

回答3:

没有加酵母,或者没有发酵。

回答4:

鬼捏了,