在消化道中能够进行吸收功能的器官有胃、小肠和大肠．胃能吸收水分、无机盐和少量的酒精，小肠能够吸收水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，大肠能吸收水、无机盐和维生素． 小肠是消化和吸收的主要场所，因为小肠长6米左右，内表面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化和吸收的面积；小肠绒毛壁、绒毛内的毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质．可见无机盐和维生素主要是由小肠吸收的．故答案为：小肠；小肠．
