砂锅锅里煮糊了，有什么办法洗掉黑底？

锅底烧糊了，锅内烧焦的黑垢，清洗的方法如下。做菜的时候经常会不小心把锅底烧焦的，锅底可以用醋和小苏打一起搅拌均匀后清洗，清洗完之后，就变成了新锅，具体的方法是，开火把锅加热，把白醋倒进锅中，可以先去一小部分的黑东西，再往锅中倒入小苏打，小苏打冒泡的时候，再用刷子刷洗它的表面，再用水冲干净这样，黑锅表面的屋子就清洗干净了。还有一种方法就是用洗洁精和小苏打一起，家里的陶瓷锅有烧焦的痕迹，可以用这样的方法烧一锅水，再放一些小苏打，用刷子刷干净之后，再把它表面的污渍清洗干净到一点洗洁精，因为洗洁精，它的去污能力是非常好的，用木铲刮掉它的痕迹，如果太顽固的话，是可以多重复几遍的，最后就变得非常干净了。还可以用土豆和牙一起来洗，铁锅除了烧焦之后，它还特别爱生锈，土豆是可以去铁锈的，因为它自带的淀粉是可以吸附脏东西的，把土豆切开之后再放上一层盐，再用土豆刷洗干净，最后把盐洗掉之后，它的铁锈就不见了。还可以用醋和盐一起来清洗锅底，用白醋和盐搅拌均匀后，再放在放在锅底上，用刷子清洗干净后，它的痕迹很快就会不见的，而且清新的像新的一样，醋和水按1:2的比例放在锅里，用焦黑的部分开水煮五分钟左右，再盖上盖子泡一夜，它的焦黑现象就会全掉下来，而且也不会有痕迹。在清洗锅的时候，还可以用啤酒和白酒来清洗烧焦的锅底，如果锅底有锅巴的话，不能很快的刷掉它，就可以倒入啤酒和白酒，这样五分钟左右就可以刷洗干净了，还可以用苹果皮来去除苹果皮，煮开水之后就非常容易清洗掉，因为它的锅底就变得非常软了。

1、很厚实的糊锅巴，可以用铁刮子或是小刀刮掉表层，然后再用钢丝球等擦洗工具擦洗，就能彻底去掉黑糊。需要注意的是，使用工具刮擦的时候，不能过度用力，更不能盲目刮擦，钢丝球等工具着力面积大，很容易伤及不糊处，否则，虽然洗干净了，但破坏了砂锅的釉质，导致砂锅漏水漏油，得不偿失，因此，经过强力工具小心擦洗后，若还不能彻底去除糊迹，可以考虑使用柔性更好的工具擦洗。
2、为了防止金属擦洗工具伤及砂锅釉质，可以采用柔韧性比较好或是软硬适中的物品擦洗砂锅。细砂纸是最好的擦洗工具，能定点擦洗糊痕。此外，木炭、骨炭、墨鱼骨等软硬适中的物品也可以用来擦洗比较浅的糊痕。
3、对于煮粥或是煮饭烧糊的沙锅底，往往锅巴牢牢黏住锅底，刮擦很费力，可以先把砂锅晾凉，倒出粥饭，用水清洗掉所有能洗去的米粒，然后放灶上慢火加热，加热到锅巴快要冒黑烟即可，注意，不要烧到黑糊加重，最后把锅端下来稍晾凉一会，趁热用饭铲子铲，往往就能把大部分糊饭去掉。
如果锅巴原本糊得不厉害，只是糊层比较厚实粘滞，则还可以想办法把锅巴完整取下来做美食具体做法是：一种是用水煮散，做成焦米粥，这种方法不一定能顺利完整清楚糊层；另一种方法是，慢火加热至快冒黑烟后，向锅里加植物油淋遍所有锅巴，然后停火晾凉，凉下来后用锅铲就能把锅巴铲下来,铲下来后给锅巴浇点茄汁之类的，就成美食了。
4、对于肉类等食物造成的糊痕，如果懒得费时费力去擦洗，或是没有合适的擦洗工具，则可以用干烧法去糊：把食物倒出锅，用清水刷洗掉所有能洗去的食物残渣，然后把砂锅放到灶上慢火干烧，一直烧到锅巴变成灰炭，最后再用锅铲去铲一下，往往不费吹灰之力就能去掉锅巴糊痕。这个方法比较适用于黑色或是灰黑色的沙锅除糊痕。
5、一些顽固粘稠的糊痕，光是用工具清洗比较费力，这样的情况下，可以用处理剂先泡洗一遍，把锅巴泡软洗去一部分，再用工具擦洗。一般用白醋、烧碱等兑水泡洗即可,也可以使用其他家用强酸或强碱清洗剂泡洗，泡洗的时间最好在1小时以上。
需要注意的是，大部分砂锅都含有重金属，连号称健康安全养生锅的紫砂锅也不例外，像铅等重金属能在醋里析出来，因此，如果用白醋泡洗砂锅，醋液最好丢弃，且锅要用清水冲洗干净。
6、此外，对于一般糊痕，只要基本没有形成炭化层，可以用土办法去掉。 用酸杨桃、酸柠檬等酸味水果，或是用笋干，放沙锅里加水煮沸半小时左右，基本不用刮擦工具即可去糊。
7、一些沙锅有微细孔隙，新买的砂锅未经堵缝处理，就直接使用烧糊了，往往会出现这样的情况：锅底的糊痕完全擦洗干净了，但还是闻到一股浓重的糊味。这是因为一些食物残渣渗透到微细孔隙里了，而且在孔隙里糊了，所以糊味久久不散。对于这种情况，可以先用白醋泡洗十分钟左右，然后用砂锅煮一次大米粉糊，米糊煮好后，把锅端下来，把米糊抹遍锅内，静置晾凉后再清洗干净，糊味就去掉了，以后也不会出现这样洗不去的糊味啦。

用啤酒和白醋浸泡就会很容易清洗干净。
刷糊锅的方法
1、用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好
2、啤酒和白酒去糊锅，如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1：1：0.5）混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。
3、废旧电话卡、磁卡洗刷糊，问题说明：用完的电话卡、购物卡、优惠卡、贵宾卡越积越多，虽然也有人爱收藏这类东西，但大多数人并无此雅兴，所以，还是用它来干些实事吧。做饭时难免糊锅，清理焦垢时若用坚硬的铁铲，会造成划痕，若用木铲，又难以彻底清除焦垢。2天后闻见酸味后，手到灰除。
4、金属器皿生锈，用盐加点柠檬汁洗，即能迅速除锈，又能将器皿擦得光泽耀眼。擦时最好用块布盖在蛋壳上，以防蛋壳摩擦时划破手指。
5、如果砂锅出现糊渍，可以将橘子或橙子切开，放在锅内煮开15分钟，而后泡2个小时，锅底的糊渣就会飘起。此外，还可以在砂锅底部或内壁涂上一层蜂蜜，过半小时用百洁布轻擦就可以很好的清除干净了。砂锅烧糊后，在里面放少许醋，再后加满水烧开，待烧开之后将砂锅从火上取下，等变成温水时再用钢丝球刷洗，效果也不错。
6、新砂锅买回家后，可先将整个锅浸泡在水中一天，让砂锅吸收充足水分，再以洗米水煮一下，让水中的淀粉将砂锅隙缝填满，这样可预防砂锅因为受热不均而破裂。用完砂锅清洗干净后，要彻底风干或擦干水分。长期不使用，要用报纸包好再进行收纳，下次再用时，砂锅就不会因潮湿长霉而带有霉味。

砂锅煮久了里面黑黑的洗法： 1.用开水泡。 2.用茶叶泡后清洗。 3.用醋泡后清洗。 4.用啤酒泡后清洗（这个我试白色砂锅烧黑了怎么洗掉了下，有效果，不过，感觉浪费，我当时没放多，所以也没有洗彻底。） 其实这层黑黑的垢不仅是食材的残留，也是煮糊了出现的垢。

砂锅锅里煮糊了，洗掉黑底的话可以考虑倒一些白醋泡上再加热看是否有效果，一般白醋可以去掉黑底的。