冬瓜排骨汤
原料:排骨 冬瓜 葱 姜
做法:
猪骨洗净,锅中放水烧开下猪排汆出血水,撇去浮沫捞出排骨备用。
冬瓜去皮去瓤,洗净,切块。
另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开,然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。
然后加入冬瓜块,加适量的盐在煮15分钟,加入鸡精和香菜段,滴入几滴香油即可出锅
香菇老母鸡炖汤
原料
老母鸡1只(约750克),鲜香菇250克,葱姜蒜片共25克,盐4克,味精1克,料酒10克,酱油25克,八角1个,花椒1克,植物油30克。
做法:
1、将鸡洗净,剁成3厘米见方的块,入沸水中略烫捞出;香菇洗净,用手撕成大块。
2、炒锅置旺火上,加入植物油,烧至五成热。放入八角、花椒、葱姜蒜煸炒出香味。
3、放入鸡块、香菇略炒,依次加入盐、料酒、酱油、味精和1000克水,烧沸后撇去汤面浮沫,改用小火炖至鸡肉熟烂即成。
萝卜排骨汤
食材
排骨350克,白萝卜半根350克
配料:葱四小段,姜三片,山楂5片,香葱,香菜少许
做法:
1、萝卜排骨汤食材---排骨。
2、萝卜排骨汤食材---萝卜和葱姜山楂。
3、排骨泡去血水后焯水后洗净捞出备用。
4、汤锅加水放入焯水的排骨煮。
5、煮开后去掉浮动的沫子,放入葱姜和山楂小火慢慢煲。
6、等待骨头熟的时候把萝卜洗净切成块重新清洗一下。
7、排骨煲一个小时左右,肉已经烂了,加入萝卜大火烧开后转小火煮。
8、煮大约20分钟萝卜酥烂即可加入盐和鸡精和胡椒粉调味,加入小香葱
和香菜即可。
丸子汤,白菜肉末汤,番茄白菜汤,酸菜粉丝汤,豇豆汤,绿豆炖排骨(夏天喝不错)
今日份家常菜,好吃美味
青菜豆腐汤 番茄蛋汤 紫菜蛋汤 榨菜肉丝汤 鱼头豆腐汤 酸辣汤 平菇鸡蛋汤 黄瓜鸡蛋汤 鲫鱼豆腐汤 花生猪蹄汤 老鸭汤 海带排骨汤 冬瓜片肉沫汤 丝瓜豆腐(或鸡蛋汤)。。。。好多的