劳动合同法 第二十二条 用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。
根据你所提供的情况，单位没有给你提供专项培训，也没有产生培训费用，所以这个服务期单位是不能约定的。但是，劳动合同是在双方协商一致签订的，你现在要提前辞职，就要按劳动合同办。
第二个问题，根据劳动合同法 第三十五条 用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。
你可以先和单位协商，如果单位强行要调整你的岗位，单位是违法的，劳动合同法实施条例第第二十六条 用人单位与劳动者约定了服务期，劳动者依照劳动合同法第三十八条的规定解除劳动合同的，不属于违反服务期的约定，用人单位不得要求劳动者支付违约金。
你可以就以上事实申请劳动争议仲裁。
第一个问题：是否需要缴纳违约金应当看你与公司之间是否存在技能培训，如果公司并未对你们进行培训，则即便有服务协议也无需支付违约金。
第二个问题：一般不能成为解除合同和服务协议的条件。
违约金不合法，只赔偿培训费用
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