不管在哪买的菜都得洗啊，菇类吸水也没关系，炒之前可以稍微挤一下。
当然要洗了，不洗你会放心的信用吗，而且是不会影响到菇的鲜味的，营养方面也都不会流失的，放心吧。
最好是用温水少泡一会儿，再把水挤出去，这样既干净又不会影响口感，再放一点料酒，还会消除菇类的草腥味，增加鲜味，
不是能不能用水洗,是必须用水洗,洗干净里面的砂,不会影响它的味道,如果这样洗洗就变味的话,香菇怎么卖那么贵呢?
必须得用水洗，超市都是用水泡过的，放置的时间很长，
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