不对，这两个因素应该是蛋白质变性的因素，酶是蛋白质，所以这2个因素应该是最主要的！ 书上说的是温度，PH值会影响酶活性，但没说 只受温度，PH值的影响！ 酶活性除了受以上2因素的影响外，还受底物浓度、种类，以及酶的变构激活剂、抑制剂的，酶的磷酸化、去磷酸化等很多因素的影响！
不对，这两个因素应该是蛋白质变性的因素，酶是蛋白质，所以这2个因素应该是最主要的！你高中的吧？书上说的是温度，PH值会影响酶活性，但没说只受温度，PH值的影响！
酶活性除了受以上2因素的影响外，还受底物浓度、种类，以及酶的变构激活剂、抑制剂的，酶的磷酸化、去磷酸化等很多因素的影响！
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