日本麻将的胡牌

日本麻将的胡牌有一发、平和、岭上开花、海底捞月、七对子。

1、一发

立直后自己未摸牌就食和，或立直后自己第一次摸牌就自摸。且立直与和牌之间没有鸣牌。（不能是岭上开花。抢杠时杠牌不成立但不会破坏一发。）

2、平和

没有附加符的和牌。（听牌牌型为“一对对子、三个顺子、一组两面听的搭子”，对子不能是役牌。）

3、岭上开花

杠牌之后摸岭上牌时刚好自摸和牌。（部分规则中三人麻将拔北后摸岭上牌自摸也算岭上开花。）

4、海底捞月

山牌被摸走最后一张时，摸牌者自摸。（多数规则不允许海底捞月与岭上开花同时算。）

5、七对子

特殊牌型，由七个不同的对子构成的和牌。（部分规则计1翻50符。不能出现两个完全相同的对子。）

日本麻将的和牌方法为不允许直接推倒和（屁和），一般情况下是1翻起和（也有部分规则规定本场数达到或超过5的时候2翻起和，通常叫做“二翻缚”）。在电子游戏中玩日本麻将的人通常都碰到过这样的情况：手牌完全构成和牌形式，但系统不允许玩家和牌。这往往是翻数不够起和翻引起的。

1翻起和时，只要手牌符合下列牌型之一即可和牌（当然越多越好），这些牌型在日本麻将称之为“役”。在和牌前请检查自己的手牌是否符合以下某一牌型的要求，如果每条均不符合（日本麻将称之为“无役”），那就不能和牌了。2翻起和时要确保翻数之和至少有2翻。
需要注意的是，宝牌不算在起和翻之内（即宝牌不是“役”），因此只有宝牌而没有其它翻同样属于“无役”，不能和牌。2翻起和时，除宝牌以外其它翻只有1翻也不能和牌，需要在“役”的范围内达到2翻才能和牌。
注意两个概念：
1.门前役：这种役只有在门前清状态下才能成立。若不是门前清状态，那么即使做出了相应的牌型也不予承认。
2.食下役：这种役在门前清时取得当前翻数，非门前清状态时翻数要减少1翻。例如清一色是6翻，但如果不是门前清状态则只计5翻。

普通役种
1翻役
1.立直：门前役。宣告立直并成功和牌。

2.一发：门前役。立直后自己未摸牌就食和，或立直后自己第一次摸牌立刻自摸，而且立直与和牌之间没有吃、碰、杠。

（注：“一发”不能以岭上开花的形式和牌。另外抢杠时杠牌不成立，这种杠牌不会破坏“一发”。）

3.门前清自摸和：门前役。门前清状态下自摸和牌，一般简称“自摸”（但成立条件仍旧是门前清，注意役种“自摸”与和牌方式“自摸”的区别）。
4.平和：门前役（初学者注意）。听牌牌型为“一对对子、三个顺子、一组两面听的搭子”（听牌时已有对子），对子不能是自风、场风、三元牌，和牌后形成一对对子加四个顺子的形式，没有刻子、杠子。

（注：平和的本源定义是“底符之外没有其它任何符数”，但多数规则允许牺牲自摸的2符来换取平和1翻。前面对于平和的描述是根据符数计算总结出来的，详见“符数计算”部分。）
5.一杯口：门前役（初学者注意）。牌中有两个同色同数的顺子。

6.断幺九：是否为门前役要看规则。牌中没有任何幺九牌（注意幺九牌包括一和九的数牌以及字牌）。
（注：若规则为“无食断”则断幺九为门前役，若规则为“有食断”则断幺九没有门前役这个限

制。实战中采用“有食断”的规则居多，但“无食断”仍然占有一定的比例，因此事先了解规则是非常重要的。）
7.役牌：也叫“翻牌”，指的是有翻数的刻子或杠子，每个1翻，可以是自风（自己所坐的位置对应的风）、场风（局名第一个字的风）、三元牌（白、发、中）。若为连风（自风与场风相同）则这样一组刻子或杠子算2翻。

（注：如果有多组役牌，则翻数可以累加。）
8.岭上开花：杠牌之后摸岭上牌时刚好自摸和牌。另外三人麻将拔北后摸岭上牌自摸也算岭上开花（但也有部分规则不算）。
9.海底捞月：山牌（不包括王牌）被摸走最后一张时，摸牌者刚好自摸。
（注：多数规则不允许海底捞月与岭上开花同时算。）
10.河底捞鱼：山牌（不包括王牌）被摸走最后一张时，摸牌者打出牌后点炮。
（注：如果摸岭上牌后，打出的牌放铳，与此同时牌山中只剩王牌，则可以算河底捞鱼。）
11.枪杠：别人的加杠（不能是暗杠、大明杠）是我方听的牌时，我方可以立即和牌，按食和计（加杠者点炮），该加杠不成立（不破坏“一发”，不翻开杠宝牌指示牌）。另外部分规则允许国士无双对暗杠进行抢杠。
（注：这个役的名称是“枪杠”而不是“抢杠”。“点炮”的另一种说法是“放枪”，“枪杠”的意思是“点炮的杠”。不过在和牌过程上与抢杠完全一致。）
2翻役
1.双立直：门前役。也叫“两立直”，自己打出第一张牌时即宣告立直，而且在此之前任何人（包括自己）都没有吃、碰、杠。不可再算立直。
2.七对子：门前役。特殊牌型，由七个不同的对子构成的和牌（不能有四张相同的牌）。因此七对子听牌时牌型为六个对子加一张单张牌，见到与单张牌相同的牌即可和牌。另外部分规则将七对子定为1翻的门前役。
（注：七对子听牌时，六个对子必须各不相同，而且单张牌也不能与六个对子中的任何一对相同。如果不满足上述条件，则不能和牌，不能立直，流局时不算听牌。）
3.混全带幺九：食下役。所有的顺子、刻子、杠子、对子都含有幺九牌（必须有顺子和字牌）。
4.一气通贯：食下役。牌中有花色相同的“一二三、四五六、七八九”三个顺子。
（注：拿齐同花色的一至九，但组合形式并非上述三个顺子的，不算一气通贯。）
5.三色同顺：食下役。牌中有花色互不相同而数值相同的三个顺子。
6.三色同刻：牌中有花色互不相同而数值相同的三个刻子（杠子也算刻子。另外字牌不能形成三色同刻）。
7.三暗刻：牌中有三组暗刻（暗杠也算暗刻）。
（注：暗刻是自己摸到的刻子。碰牌或食和得到的刻子是明刻，明杠也算明刻。）
8.三杠子：手牌进行了三次杠牌（无论明暗，若均为暗杠则可加算三暗刻）。
9.对对和：一对对子加四组刻子（杠子也算刻子）组成的和牌，没有顺子。
10.混老头：所有的对子、刻子、杠子均为幺九牌（必须同时含有老头牌和字牌），没有顺子。可以加算对对和、七对子。另外部分规则将混老头定为3翻的食下役。
11.小三元：凑齐中、发、白三种牌，其中两种做刻子（杠子也算刻子），另一种做对子。可以加算两组三元牌的“役牌”。
3翻役
1.二杯口：门前役（初学者注意）。拿到两副“一杯口”（部分规则中必须是两副不同的“一杯口”）。不可再算一杯口、七对子。
（注：二杯口允许有四张相同的牌。但若没有四张相同的牌，则二杯口必定也构成七对子。根据最高点数原则，这种情况必须算二杯口。）
2.纯全带幺九：食下役。所有的顺子、刻子、杠子、对子都含有老头牌（必须有顺子）。
3.混一色：食下役。除字牌以外（必须有字牌），剩余的数牌为同一花色（也必须有数牌）。
6翻役
清一色：食下役。所有牌均为数牌（没有字牌），且为同一花色。

役满役种
出现役满役种时，所有普通役种和宝牌均不再计算。多个役满役种可以同时计算（这种情况叫做复合役满），役满的倍数可以累加（役满的倍数用来相加而不是相乘）。
1.天和：门前役。庄家第一次摸牌立刻自摸（若庄家配牌张数为14张则需要配牌完成后立即和牌，按自摸计），但不能有暗杠。1倍役满（少数规则计2倍役满）。
2.地和：门前役。闲家第一次摸牌立刻自摸，而且在此之前任何人（包括自己）都没有吃、碰、杠。1倍役满。
3.国士无双：门前役。特殊牌型，和牌时13种幺九牌（老头牌和字牌）全部拿齐，其中一种做对子，剩下12种做单张。若听牌时手牌为一对对子加11张单张，这样听的是剩下的一种幺九牌，计1倍役满。若听牌时手牌为13种幺九牌各一张，这样可以听所有的幺九牌（又称“国士无双十三面”），计2倍役满。
（注：庄家配牌直接拿齐14张时，如果刚好是天和与国士无双，则国士无双无法判断是只听一种还是听13种，这时规定国士无双按1倍役满计算。后面的九莲宝灯、四暗刻也存在着类似的问题，遇到相同情况时同样按1倍役满计算。但如果是庄家配牌13张，然后摸一张牌出现天和，那就不存在无法判断听牌种类的问题了，这时就根据实际情况来判断是算1倍役满还是2倍役满。）
4.九莲宝灯：门前役。和牌时手牌为清一色的“一一一二三四五六七八九九九”再加任意一张同花色牌，1倍役满。如果听牌时手牌刚好是前面所说的13张，则同花色的一至九都能听（又称“纯正九莲宝灯”），计2倍役满。
（注：部分规则将九莲宝灯限定为必须是万子。）
5.四暗刻：门前役。牌中有四组暗刻（自己摸到的刻子。暗杠也算暗刻）。双碰听牌计1倍役满（必须自摸），单骑听牌计2倍役满（食和与自摸均可，又称“四暗刻单骑”）。
6.四杠子：手牌进行了四次杠牌（无论明暗，若均为暗杠则可加算四暗刻单骑）。1倍役满（少数规则计2倍役满）。
7.清老头：所有牌均为老头牌（形式必为对对和）。1倍役满。
8.字一色：所有牌均为字牌（形式必为对对和或七对子）。1倍役满。
9.大四喜：凑齐东、南、西、北四种牌，且都是刻子（杠子也算刻子）。2倍役满。
10.小四喜：凑齐东、南、西、北四种牌，其中三种是刻子（杠子也算刻子），另一种是对子。1倍役满。
11.大三元：凑齐中、发、白三种牌，且都是刻子（杠子也算刻子）。1倍役满。
12.绿一色：所有牌均为纯绿色的牌（包括二条、三条、四条、六条、八条、发，但不必6种牌全具备）。1倍役满。
（注：部分规则中，不带“发”的绿一色称为“纯绿一色”，计2倍役满。也有部分规则规定绿一色必须带“发”。）

特殊役
流局满贯：特殊牌型，从牌局开始一直到荒牌流局，自己打出来的牌全是幺九牌，且没有被别人吃、碰、杠。按满贯自摸计。详见“流局满贯”部分。

需要商定役种
同中国一样，在日本，不同地方的麻将也有不同的规则。前面所说的役种是普遍存在的，下面所说的役种（通常叫做“地方役”）虽然也是比较常见的，但是需要在制定规则时说明是否使用，也就是说下面的任何一个役种都有不被规则所承认的可能。此处仅列举常见地方役。
普通役种
2翻役
1.开立直：门前役。宣告立直时公开手牌，其它与立直相同。不可再算立直。但如果有未立直者点炮则计1倍役满（这一点需规则支持）。
2.三色通贯：食下役。也叫“三色一通”，牌中有花色互不相同的“一二三、四五六、七八九”三个顺子。另外部分规则将三色通贯定为1翻的门前役。
3.一色三顺：是否为食下役要看规则。牌中有三个同色同数的顺子。门前清状态时不可再算一杯口。
（注：如果不承认一色三顺，则在门前清状态下做出此牌型时，可以算一杯口。）
4.三连刻：牌中有同花色且数字相连的三组数牌刻子（杠子也算刻子）。
（注：三连刻与一色三顺不能同时算，需要根据最高点数原则来决定算哪一种。另外字牌不能形成三连刻。）
3翻役
开双立直：门前役。开立直与双立直的复合，开立直的所有特性在这里仍然适用。不可再算立直、开立直、双立直。
（注：在算翻时要直接算“开双立直3翻”，不能算成“开立直2翻、双立直2翻，共4翻”。）
役满役种
1.人和：门前役。闲家未摸牌就食和，而且在此之前所有人（包括自己）都没有吃、碰、杠。1倍役满（部分规则只算满贯或倍满）。
（注：杠牌如果被抢，则该杠牌不成立，不会破坏人和，因此人和可以是国士无双抢暗杠的形式。人和不可能抢加杠。）
2.十三不搭：门前役。特殊牌型，手牌为一对对子加12张单张，单张之间必须互不相同，而且不能将三张相同的牌拆分成一对对子加一张单张。相同花色的数牌中，数字大小至少要相差3，而且手牌中至少要有一张中张牌（全为幺九牌则构成国士无双，这种情况不算十三不搭）。日本麻将中不能直接做此牌，只有满足天和、地和的条件才能和此牌，但一般不可再算天和、地和。1倍役满（有的规则中只算满贯）。
3.大七星：门前役。7种字牌组成的七对子，一般不可再算字一色。2倍役满。
（注：若不承认大七星，则做出此牌型时算字一色）。
4.大车轮：门前役（初学者注意），手牌为“二饼、三饼、四饼、五饼、六饼、七饼、八饼”各两张。1倍役满（部分规则计2倍役满）。
5.东北新干线：是否为门前役要看规则。一气通贯加上“东”的对子和“北”的刻子或杠子，或者一气通贯加上“北”的对子和“东”的刻子或杠子（有的规则中规定必须是条子一气通贯）。1倍役满。
6.百万石：万子清一色，而且所有的牌的数字加起来等于或大于100万。1倍役满（部分规则中，牌的数字加起来刚好等于100万的情况称为“纯正百万石”，计2倍役满。也有部分规则中，百万石必须是牌的数字加起来大于100万）。
7.一色四顺：牌中有四个同色同数的顺子。1倍役满。
（注：如果不承认一色四顺，则在门前清状态下做出此牌型时，如果仍算作四组顺子，那么可以算二杯口，除非二杯口被定义为“两副不同的一杯口”）。
8.四连刻：牌中有同花色且数字相连的四组刻子（杠子也算刻子）。1倍役满。
（注：字牌不能形成四连刻。）
9.红孔雀：与“绿一色”相反，由“一条、五条、七条、九条、中”5种牌构成的对对和形式。1倍役满。
10.八连庄：自己连续做庄至少8次（有的规则中是连续和牌至少8次）。1倍役满。
（注：使用八连庄的情况下，通常有5本场以上二翻缚。）

　　A：普通番牌
　　难易度：以“★”表示，“★”越多难度越大 （实战状态）
　　1.立直（リ-チ）：凡手牌13张不吃不碰，构成“门前清”的竖牌，可宣布立直，立直后不能吃碰及换牌，直至食胡。★
　　2.立直一发：报停（リ-チ）后对方打出的第1张牌即被自己食胡，或报停后（リ-チ）自己摸到的第1张牌即告胡牌。★★
　　3.“W”立直：配牌后自己打出第1张牌时即告停听，也叫“天听”“双重立直”。★★★☆
　　4.平和：由3组顺子和2面停的搭子形成的停牌形式，另外一对将牌不能为字牌。★
　　5.断么九：所胡牌中没有么九牌和字牌。★
　　6.役牌：所胡牌中至少有1副“中、发、白”的刻子，或有1副本门风的刻子。例：“南场”时手中有3个“南”★
　　7.自摸：“门前清”状态下，自己摸到所胡的牌。（立直与否均可）☆
　　8.ドラ：ドラ牌就是牌墙上翻开亮出的那张牌的下一张，所胡牌中有几个“ドラ”牌，最后算分时就加几番。（“ドラ牌”只是增加分数并不是什么牌都可以代替的意思）。例如：有一把牌，牌墙上翻开亮着的牌是“么鸡”那么“二条”就是这把牌的“ドラ”；如果牌墙上翻出的是“西”那么“北”就是“ドラ”。☆
　　9.一杯口（一色二顺）：所胡牌中有同色同数的两副顺子。★★
　　10.二杯口（二色二顺）：所胡牌中有2个同色同数的两副顺子。（实际上牌面已经构成七对子）★★★☆
　　11.七对子：所胡牌由七个对子组成。★★
　　12.对对和：所胡牌由一对将牌及四副刻子（其中含有杠子的也行）组成。★★
　　13.三色同顺：所胡牌中存在同样的牌点顺次，有相连的条子、筒子、万字各一顺子。★☆
　　14.三暗刻：所胡牌中有三组暗刻或暗杠，另一组不限。★★
　　15.三连刻：所胡牌中有三组同花色且相连的刻或杠子，另一组不限。★★★
　　16.三色同刻：所胡牌中有三组同点数但不同花色的刻或杠子，另一组不限。★★★
　　17.混全带么：所胡牌中每副的顺子、刻子、将牌、均含有么九牌或字牌，且字牌必须存在。★★
　　18.纯全带么：所胡牌中每副的顺子、刻子、将牌、均含有么九牌，且不能存在字牌。★★★
　　19.混老头：所胡牌面构成形式为“对对和”且每组刻子或将牌均为“字牌”或“么九牌”（二者必须同时存在，否则就会形成“字一色”和“清老头”的构牌模式）★★★
　　20.混一色：所胡牌面由同一种花色的牌加上字牌组合而成。★★★
　　21.清一色：所胡牌面由同一种花色的牌组合而成。★★★★
　　22.小三元：所胡牌中含“中、发、白”三元牌的刻子2组及三元牌的“将牌”一组，组合而成。★★★☆
　　23.一气通贯：所胡牌面含有同花色从1到9的三个顺子，另一组不限。就是我们讲的“一条龙”。★★
　　24.杠上开花：杠牌后从牌墙上补进的1张牌，而该牌刚好形成自摸。★★
　　25.海底捞月：以流局前海底的最后一张被自摸。★★★★
　　26.河底捞鱼：以流局前对手打出的最后一张牌被自己食胡。（记住是对手打出的牌）★★★★
　　B.役满番牌：（都是麻将牌谱上千载难遇的著名花样名称）
　　1.天和：游戏者是庄家，起手配牌后立即胡牌。（本人在实战中曾有幸胡过2次，其中一次为天胡“七对子”）★★★★☆(编者：你运气实在太好了点，“天和”一辈子也难碰到一次啊！)
　　2.地和：游戏者不是庄家，起手配牌后庄家所打的第一张牌就被你食胡。★★★★☆
　　3.人和：游戏者不是庄家，起手配牌后自己抓到的第一张牌便形成自摸胡牌。★★★★☆
　　4.小四喜：所胡牌中含有，由“东、南、西、北”四风牌组成3组刻子或杠子及1组将牌的牌形。★★★★☆
　　5.大四喜：所胡牌中含有，由“东、南、西、北”四风牌组成4组刻子或杠子的牌形。★★★★★
　　6.大三元：所胡牌中含有，由“中、发、白”三元牌组成3组刻子或杠子的牌形。★★★★★
　　7.大车轮：“清一色”的“断么九”的“七对子”★★★★★
　　8.四暗刻：所胡牌中含有，4组暗刻或暗杠的牌形。★★★★☆
　　9.四连刻：所胡牌中含有同花色且牌点数相连的4组刻子或杠子的牌形。★★★★★
　　10.四杠子（十八罗汉）：所胡牌中含有4组杠子的牌形，因其胡牌后共有牌18张，故又称“十八罗汉”。★★★★★☆
　　11.百万石
　　12.字一色：顾名思义，构成胡牌的全部牌均为“字牌”，形式必为“对对和”。★★★★
　　13.清老头：全部由“一万、九万、一筒、九筒、么鸡、九条”的刻子组成的“对对和”形式。★★★★★
　　13.绿一色：由“绿发、二条、三条、四条、六条、八条”组成的胡牌形式。（因为这几张牌的颜色为不掺杂其它颜色的纯绿色故名“绿一色”。注：无绿发也可！）★★★★★
　　14.红孔雀：与“绿一色”相反，由“红中、么鸡、五条、七条、九条”构成的“对对和”胡牌形式。（难度比“绿一色”还要大）★★★★★
　　15.十三不搭：也叫“十三不靠”，构牌方式为字牌不能成对，如数字牌中两个牌之间必须放两个以上的牌；才能按牌点顺序把它们连接起来的牌组成。（游戏中不能直接做此牌，只有同天和、地和、人和，搭配才有可能胡此牌，因为天地人和已是“役满”所以“十三不搭”也就变得没有什么意义了）★★★★
　　16.九莲宝灯：也称“九连环”“九门停”因可独停牌九张而得名。构牌方式为，“清一色”中分别有3个点数为“一”“九”的牌，点数“二、三、四、五、六、七、八”各1张。★★★★★
　　17.国士无双：也称“十三么”。构成方式为，由“东、南、西、北、中、发、白、一万、九万、一饼、九饼、么鸡、九条”组成。除了用作做将的一对外，其它各种牌只能有1个。★★★★★
　　18.东北新干线:带有“东”的刻子或杠并以1对“北”作“将牌”的“一条龙”；或者以带有“北”的刻子或杠并以1对“东”作“将牌”的“一条龙”。★★★★☆

　　其中任何一种就可以胡

　　日本麻将，日语称作「麻雀（マージャン）」，日本麻将牌游戏的方式系统是在中国麻将基础上发展而来的，只不过其中的记番方法的称谓有所变化罢了。

柚子含糖但柚子的果肉中含有胰岛素样成分，有降血糖的功效。另外，柚子还有丰富的钙，柚子中的钙对防治糖尿病非常有好处，实验研究证实，柚子中的钙不但能改善糖尿病患者的骨质疏松症，还能对抗糖尿病肾病的发展。每天吃50克为宜。 　柚子营养档案 　　【性味归经】性寒，味甘、酸，归肺、脾经。 　　【营养功效】柚子富含维生素C、叶酸、果胶、钾、钙、铬等营养成分，具有化痰、止咳、理气、止痛的功效，还可用于咳喘、食滞、气郁胸闷、腹冷痛、疝气等病症的辅助调养。 　　柚子食用宜忌 　　1、柚子皮可以食用，不宜丢弃，因其具有化痰、润喉、暖胃的功效。 　　2、患胃病、消化不良、慢性支气管炎、咳嗽、心脏病脑病及肾病患者尤其适合食用柚子。 　　3、脾虚便溏者应慎食柚子。