多春鱼是什么鱼

多春鱼是原产于日本的深海鱼，又名毛鳞鱼、胡瓜鱼，因雌鱼肚中多有鱼卵，因此得名“多春”。

鱼的个头虽不大，肉质却特别嫩滑，表面金黄，鱼骨已经煎酥，配上爽口的鱼酱，味道十分鲜美！煎好的鱼身带着蛋香的酥脆，鱼肉的清甜鲜美。制作时选择带籽的多春鱼，不用开膛。

由于多春鱼常被用作饮酒的辅菜，在旧朝又因为其谐音而被人们寄予情感上的期望。

扩展资料

食用多春鱼的好处：

1、多春鱼内含多种营养元素，多吃可以使人发质变好。

2、吃多春鱼同样可以补充大脑营养，能使人变得更加聪明，儿童适合多吃。

3、食用多春鱼对人的肝脏、脾脏也具有一定的保护作用。

4、多春鱼肉质嫩滑，食用对人的肠道有滋润作用。

参考资料来源：百度百科-多春鱼

　　多春鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科，原产自日本的深海鱼，因其鱼肚中一年都有鱼子，因此得名多春鱼，又名毛鳞鱼、胡瓜鱼。有许多卵的小鱼，因其雌鱼肚中多有鱼子，因此得名“多春”。

　　多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。鱼的个头虽不大，肉质却特别嫩滑，表面金黄，鱼骨已经煎酥，配上爽口的鱼酱，味道十分鲜美！煎好的鱼身带着蛋香的酥脆，鱼肉的清甜鲜美，特别是当牙齿咬到一整包鱼籽时，细细的鱼籽在齿间爆裂的快感。

一种肚子里全是鱼籽的鱼，香煎多春鱼很好吃的：)

一种深海鱼,肚子里全是鱼籽的鱼

我吃过,老好吃拉,delicious!!!