鲅鱼怎么做?

2024-12-29 08:53:01

推荐回答（5个）

回答1：

家常烧鲅鱼材料：

鲅鱼2条.葱1颗.姜1块、蒜瓣3个、花椒1小撮、八角2个、料酒1勺、陈醋1勺、生抽2勺、老抽1匙、白糖1勺、淀粉适量、盐适量

制作过程:

1. 准备所需食材

2. 葱切小段、姜切片、蒜拍扁备用

3. 在处理干净的鲅鱼表面均匀的拍上一层玉米淀粉

4. 锅中加多一些的油，放入鲅鱼煎至表皮金黄

5. 煎好的鲅鱼盛出备用

6. 另起锅加油放入葱姜蒜、花椒、八角炒香

7. 放入鲅鱼和适量清水，水量以没过鲅鱼为宜

8. 加入生抽、老抽、料酒、陈醋、白糖大火烧开，转中火炖熟收汁加盐调味即可出锅

回答2：

炖鲅鱼怎么做？把鲅鱼清洗干净倒入油锅中，倒入八角花角，香叶桂皮辣椒，生抽老抽豆瓣酱炖制。

回答3：

炖鲅鱼怎么做？把鲅鱼清理干净后改刀切块，到入锅中翻炒后加入，生抽酱油盐姜，醋豆瓣酱进行翻炒。

回答4：

红烧鲅鱼的做法

回答5：

鲅鱼去腥，红烧好吃