果实肥大暂时停止、种子变硬的时期称为“硬核期”
硬核期是果粒由体积急速增长向内涵物质充实的过渡期,之后还是会膨果的。
葡萄果粒的肥大经过三个时期:第一期,即从开花到落花后两周内,细胞进行旺盛地分裂,至花后两周左右,构成果粒的细胞数量不再增多,再后是细胞的肥大期。在第一期内,果粒急速地生长肥大。
花后40天左右,果粒的肥大停滞。外观上看来果粒的肥大似乎停止,这时正是果粒生长的第二期,时间约2~3周。此时是种子硬化时期,即所谓“硬核期”。
第三期为着色成熟期。此期果肉软化并开始着色。果粒体积再次彭大,含糖量逐渐提高。
是的,葡萄在硬核期间果粒仍然会生长。硬核期是果粒体积急速增长的过渡阶段,为内涵物质的充实期。在硬核期间,果粒的体积仍然会逐渐增大。